“付钱就是王道”的霸道观念早已不复存在,现在我们流行“餐厅友好型”, 毕竟只有在愉悦地条件下工作服务员才能为餮客们带来更好的服务。
这里我们搜集了众多专业人士的已经,告诉大家,餐厅用餐要注意些什么。
准时到达
- 遇到交通事故了,路上堵车了,事情老是在下班的时候出现…… 迟到我也不想啊。
- 好吧,下次早点出来吧。
善意的谎言无可厚非,但是你老是诟病交通不好吧。反正我们单纯地以为,如果真的发生城市级交通大瘫痪,那餐厅应该一个人也没有啊,为什么偏偏只有少数人迟到呢?
所以既然已经计划好了时间,就尽量准时到达餐厅,想一想能订到热门的餐厅实属不易,况且一些高档的餐厅可能会根据你到达的时间提前准备食材,迟到不仅对餐厅的不尊重也是对食品的不尊重。如果实在赶不到预约的点到餐厅,那至少提前告知,也能让餐厅及时了解你的动态。千万不要抱着订到餐厅就有恃无恐的状态哦,说不到无心地迟到之后,你的名字就被默默地记到了黑名单中。
你不是餐厅中的明星
公共场所注意形象,众所周知,那么在餐厅中,怎么做才是得体的呢?首先,我们来举几个反面例子:
- 打响指来获得服务员的注意(额...有时候我这样来吸引猫的注意)
- “你知不知道我是谁”(额...居然还有人这么说,虽然被唬到一下,但我真的不知道你是谁)
- 为什么不先安排我(额...因为我没有先看到你)
- 要求厨房尝试脑中的创意菜(额...下次换菜单的时候通知您吧)
- 义正严辞地表示是餐厅服务员把他的订餐记录弄丢了,而事实只是他不想排队(额...你对得起外面排队的小伙伴吗)
- 贿赂服务员(额...资深餐厅经理告诉你,其实一个微笑和一句谢谢就足够了)
……
其实在用餐过程中,表现粗鲁是一种愚蠢的行为,会直接影响用餐体验,“当你的无理影响到了服务员甚至是同桌朋友的时候,很难保证这不会影响整桌的心情。”餐厅经理表示。
为了有爱的一餐,耐心的微笑和亲切的感谢词就足够了——这里找到了一个有趣的故事,有一次,某杂志资深美食评论家去美国著名餐厅用餐,由于太受欢迎,餐厅服务员们满负工作。为了表达赞美,这位美食家激动地拉住一名服务员的手臂,结果却因为太过用力,服务员明显地抖动起来并大喊:“不要碰我”——所以注意啦,就算是表扬也不要太过浮夸。
控制饮酒
很多人都习惯了在用餐之前、用餐之间喝上一瓶葡萄酒,一杯长相思、一杯黑皮诺、一杯香槟都是不错的体验,边喝酒边聊天,不知不觉间就喝多了……虽然尽兴了,但在餐厅喝醉总是一件尴尬的事情。
有餐厅经理表示:现在喜欢喝上一点的消费者越来越多,一餐始于一杯鸡尾酒,终于两瓶葡萄酒的人也不少见,但酒量摆在这里,任何人喝多了都会醉。作为餐厅,我们没有权利阻止消费者过度饮酒,但我们仍有义务保证餐厅中的秩序。所以当碰到了毫无节制饮酒的客人还是很头痛的。
所以我们的建议是,先点一些酒精度较低的鸡尾酒或者葡萄酒,也记得不要喝过量哦。