笔者前几年在英国留学，在那期间和英国人学了不少“毛病”，到现在还没改过来。比如下雨喜欢打长炳伞；比如对黑暗料理容忍程度极高（味道好是缘，难吃了别怨，阿弥陀佛），再比如，最爱的酒一直是波尔多。
英国人真的是热爱波尔多酒！英国的波尔多市场极其繁荣，选择繁多。如果你在英国都买不到的波尔多，在法国也找不到。所以笔者在英国期间喝了各种波尔多。学生的荷包总是不宽裕的，想喝好酒但又不想花钱，于是天天研究Medoc那些能PK掉列级庄的酒庄。因为这些酒品质好，还没有列级庄名声带来的溢价！
今天我想把这份私人名单分享给你们——能PK掉列级庄的波尔多Medoc酒庄们。
为了证明我没瞎说，我还拉来了两个硬性指标给榜单背书。想进入榜单，要同时满足这两个硬性指标。这两个指标可真是硬，要同时满足，非列级庄水平不能及：
1. Wine-searcher所有年份综合均分89/100（含）以上。89分是水平靠后的列级庄在wine-searcher上的普遍均分,比如La Tour Carnet, Belgrave, Rauzan-Gassies等等。
2. Hugh Johnson Pocket Wine Book评分2.5/4星（含）以上。同理，2.5星是水平靠后的列级庄在这本书里的普遍均分。这本书全球卖了1200万册，是最经典的葡萄酒参考书之一。Hugh Johnson在波尔多评判上的权威性毋庸置疑。而且他的口味经典老派，有时候会和wine-searcher上普遍现代口味的打分走向不一。
那就开始吧！不想看文章的，文末有完整名单。
*酒庄以首字母排序，水平不分先后
Château Chasse-Spleen
产区：Moulis-en-Medoc
Wine-searcher：89
Hugh Johnson：3星
Moulis-en-Medoc是什么鬼？？波尔多有这个产区？？Medoc除了那4个名村和Haut-Medoc其它地区能产出好酒？？
我不知道你们怎么想，反正这是我最初看到这个酒的第一反应…
后来才知道Moulis-en-Medoc这个产区的酒真的很不错！
Medoc大区其实一共有6个优质村庄被单独划分了产区。但4大名村的光芒实在太耀眼，导致很多人都不知道Moulis-en-Medoc和Listrac-Medoc这两个村级产区——没办法，谁让它们在1855年不争气没一个酒庄入选列级庄呢。
但现在情况已经不一样了！Listrac水平依然一般，但Moulis很多酒庄已经起飞，Chasse-Spleen就是其中的领军酒庄！而且这个酒庄的酿酒团队太出色，竟然反而还被列级庄Camensac雇去酿酒。
Chasse-Spleen的酒由70%的赤霞珠，25%美乐和5%的小味儿多组成，在40%新橡木桶里陈酿18个月。Chasse家是最最经典的那种波尔多左岸风格——高比例的赤霞珠，集中的风味，强劲的结构，需要缓慢陈年才能慢慢绽放的美。现在很多非列级庄增加美乐比例，用没什么深度的圆润柔和风格，强调不用陈年来吸引消费者。Chasse和这种妖孽完全不一样好吗！
非常稳定的列级庄水平。Hugh Johnson甚至给了3星，非列级庄拿到3星非常罕见。我个人也很喜欢。
Château Gloria
产区：St-Julien
Wine-searcher：90
Hugh Johnson：2.5星
Gloria为什么没在1855年评上列级庄呢？因为这酒庄1942年才成立。
在Gloria成立时，St-Julien产区已经没有空闲的耕地了，所以Gloria的葡萄园全部都是从其它酒庄手里买的。而且，Gloria所有的葡萄园都是从列级庄买的！来源包括但不限于宝嘉龙/Ducru-Beaucaillou，巴顿男爵/Léoville-Barton，金玫瑰/Gruaud-Larose
& 龙船庄/Beychevelle。这些即使在列级庄里也是翘楚的分量，你们感受一下，真是赢在起跑线上。
所以说，Gloria没有列级庄的水平才是奇怪了。
Gloria的酒由65%的赤霞珠，25%美乐，5%的品丽珠和小味儿多组成，在40%新桶里陈酿14个月。
他们家不强调宏大的酒体和结构，而是顺滑易饮。这里的顺滑易饮并不是说简单，而是有着丰富的香气，同时具备相当的深度。可以年轻的时候享受，但陈年后会绽放更华丽的复杂味道（不像很多单薄的果香型波尔多，几年后就不能喝了）。
Château Haut-Marbuzet
产区：St-Estephe
Wine-searcher：90
Hugh Johnson：2.5星
Haut-Marbuzet为什么没在1855年评上列级庄呢？还是因为这酒庄1952年才成立。比Gloria还晚10年…
不过Haut-Marbuzet和Gloria一样，天赋太好。
Gloria还只是从列级庄买地，这至少是一种后天努力。Haut-Marbuzet是直接靠投胎。
酒庄直接生在St-Estephe两个最好的酒庄，玫瑰山庄/Montrose & 爱士图尔庄/Cos d’Estournel，两个超二级酒庄的正中间。当我说正中间的时候，我的意思真的是，正中间。不信你看地图。这块土地的风土，这个投胎水平你们感受一下？思聪级别。
他们家的酒是完全不走传统波尔多左岸风格的。高达40%的美乐，以及100%的全新橡木桶都注定了Marbuzet的酒柔软，丰厚而且有着偏向新世界的风格。敢用100%新桶也侧面说明了这酒的品质。喜欢美国，澳洲，智利这些新世界波尔多混酿的朋友别错过。
Château Marojallia
产区：Margaux
Wine-searcher：91
Hugh Johnson：3星
Marojallia为什么没在1855年评上列级庄呢？还还是因为这酒庄1999年才成立(这个开头你要用多久！)
Medoc地区最离经叛道的酒庄。
1999年才成立，车库酒，年产量仅500箱，高价。这些都是Marojalla身上的标签。
庄主 Jean-Luc Thunevin和妻子Murielle Andraud是炮制车库酒的高手。他们靠1989年在右岸St. Emilion产区创建车库酒Château Valandraud发家。酒庄离经叛道的风格，庄主Thunevin被帕克戏称“Bad Boy”。他们仅仅用了23年就把Valandraud送上了Premier
Grand Cru Classé评级，这个级别都是什么酒庄？Figeac,
Canon, 哪个不是大牌历史名庄？
和Haut-Marbuzet一样，Marojalla的酒也是大果味，重桶，完完全全的新世界风格。其实看车库酒就知道了，做这么cool事情的人，是不会按传统口味酿酒的。
2000年，成立第2个年就拿了帕克的96分，然后05，09，10又分别拿了帕克的95。未来不可限量。
Château Ormez de Pez
产区：St-Estephe
Wine-searcher：90
Hugh Johnson：2.5星
不知道多少人第一次是被这个酒标吸引才买的。
反正我是的。和传统的波尔多城堡建筑的图标不同，Ormez de Pez完全走艺术范，真是美。
酒标是颗大榆树，名字Ormes也是法文榆树的意思，于是被酒友亲切的称为“宝榆庄”
和Lynch Bages是同一家族拥有，两者也共享酿酒团队。而且两者的共同点是，水平都比他们所在的级别高。Lynch Bages是5级庄，但一直是2级庄水平。宝榆也同样是以非列级庄挑战列级庄。
宝榆的酒赤霞珠为主，美乐为辅，通常有很高比例的品丽珠（有些年份甚至高达15%）。酒体坚实而且宏大，有着非常多的丹宁，一般至少需要陈年5年才能打开坚实的酒体。这家定价非常之克制，期酒通常就100来块钱一瓶，相当良心。
Château Phelan Segur
产区：St-Estephe
Wine-searcher：91
Hugh Johnson：3星
很多人心中Medoc地区的最强非列级庄。
还有个讨彩头的中文名字“飞龙世家”
Phelan Segur何以成为很多人心中最强非列级庄？
第一，品质是真好，而且水平稳定。Phelan家几乎没有差年份，随便买品质都好。那种好年份借老天爷爆发一次，差年份就哭爹喊娘的，Phelan表示只能微笑。
第二，历史足够长。葡萄酒是一种品鉴，对于这种没有绝对标准的事物，人们喜欢用时间去验证其经典与否。“没有活着的伟大作家。“
第三，产区名气大。不可否认，St-Estephe的名字也帮助不小。在Medoc，四大名村就是比其它产区的名字更有说服力，虽然在对比具体酒庄时，这是一种偏见。不过我们永远也不可能消除偏见。
Phelan
Segur家的酒有大比例的美乐，赤霞珠/美乐在6:4 左右，有些年份美乐比例甚至会超过赤霞珠（比如2005年）。桶也用的很克制，新桶从来不超过50%。高比例美乐让他们家的酒柔软，饱满且顺滑，但酒依然带着St-Estephe产区标志性尖锐酸度带来的“坚硬感”。这种酒本身柔软，但带有产区特有的坚硬感，是Phelan Segur的标志风格（所以Phelan的酒挺好盲的…）。
Château Siran
产区：Margaux
Wine-searcher：89
Hugh Johnson：2.5星
真·Margaux酒庄。
波尔多左岸有两个风格最吸引人，一个是Paulliac的雄壮集中风，另一个就是Margaux的精致花香风。这两个风格几乎只有这两个产区能酿的出来。不过即使在产区内，也只有非常好的酒庄能酿的出来——不便宜。
Siran可能是你体验经典Margaux风格的最便宜选择。
唔，酒庄小小的，看起来就很精致
他们家风格一直很传统，用桶就看得出来，只有35%新桶，而且只陈12个月，最大限度保持Margaux本身风土的感觉。精致，轻柔，那种Margaux产区才特有的花香。在这个追求大果味，重桶味的时代，我们越来越难找到这样有着微妙感觉的酒。所以Siran这样的坚持才更显得难能可贵。
Château Sociando-Mallet
产区：Haut-Medoc
Wine-searcher：90
Hugh Johnson：3星
Haut-Medoc非列级庄一哥。在中国酒友中间名气也颇大。
酒庄在St-Estephe和Haut-Medoc边界的地方，但位于Haut-Medoc地界。 Sociando-Mallet是个庞大的酒庄，85公顷的种植面积即使是在酒庄面积普遍大的波尔多，也是非常大的酒庄（1公顷可是10000平方米）。
他们家酒像他们家酒庄一样，典型的波尔多左岸大酒。尽管和Phelan Segur一样有很高比例的美乐，和赤霞珠通常是一半一半，但你要是指望在这里喝到柔和顺滑的酒那可就找错地方了。他们家酿酒风格非常保守，强烈的结构，集中的风味，需要放上许多年才能打开的酒体。好的年份可以轻松陈上30年以上，是那种适合买两箱回来一年开上一瓶，慢慢看他绽放过程的酒。
名单
Chasse-Spleen, Moulis-en-Medoc
Gloria, St-Julien
Haut-Marbuzet, St-Estephe
Marojallia, Margaux
Ormez de Pez, St-Estephe
Phelan Segur, St-Estephe
Siran, Margaux
Sociando Mallet, Haut-Medoc