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如何为婚礼置办葡萄酒

Cecile_K 2014.05.04

还在为一生一次的浪漫婚礼如何选葡萄酒一筹莫展吗?你会为了婚礼后大把超订的葡萄酒无法处理而烦恼吗?相信我,这篇干货一定能为您提供最完整的婚礼选酒攻略。

首先在去选酒之前,要规划好自己的预算,这样在选酒方面就能有的放矢。

如果预算不是很多可以首先考虑智利,南非,阿根廷,葡萄牙,西班牙或者澳洲葡萄酒。一般,使用赤霞珠的葡萄酒会比较昂贵。如果你对赤霞珠情有独钟却又没有太多的预算。你大可以选择和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)风格接近的葡萄品种,推荐小西拉(Petite Sirah)、普里米蒂沃(Primitivo)、多瑞加(Touriga Nacional)等品种酿造的酒。也可以考虑由梅洛、西拉、马尔贝克酿造的等新世界葡萄酒。

如果您的预算较多,那您的选择范围则比较广,您可以选择里奥哈(Rioja)、基安蒂红葡萄酒(Chianti)或者是一些老牌的法国葡萄酒,比如科比埃产区(Corbieres)或者罗纳河谷产区(Côte du Rhône)。

当然如果您的预算够多,那么就毫无顾忌地挑选你最爱的酒吧。

在买酒之前首先要确认购买葡萄酒的数量。根据统计,婚礼上一般每2.15人消费一瓶葡萄酒,所以一般在100个人的婚姻上需要46瓶酒。

 

另外,在不同的季节有不同葡萄酒选择: 

在春秋之季或者冬天举办的婚礼,可以选择传统的红葡萄酒,搭配少量的其他品种葡萄酒。

而夏天,爽口的白葡萄酒则比较容易获得大家的芳心,也可以选择一些桃红葡萄酒来搭配鱼类或者海鲜。

如果您选择了在阳光充沛的日子里的室外婚礼,那么同样白葡萄酒和桃红酒的搭配也是不错的。

另外对于配餐的不同选择的葡萄酒也会相应的不同,如果您这一餐中提供了丰富的肉类,一般会选酒体圆润的红葡萄酒。

如果您选择了鱼作为主菜的话,可以考虑桃红葡萄酒或者酒体比较轻的红葡萄酒。

最后,这里有两个小贴士供您参考:

1. 如果您在婚礼中准备了鸡尾酒吧,那可以将你的葡萄酒调低30%

2. 如果你的需求量足够大,记得一定要直接和经销商议价哦,一般你都会获得10-15%的折扣

(文章来自:WineFolly,原作者:Madeline Puckette,链接:http://winefolly.com/tutorial/buying-wedding-wines/

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