牛排是西餐中最常见的食物之一，其地位不亚于中餐桌上的米饭。一块上等牛排，经过大厨水准精良的烹制，充满汁水，入口即化，嫩香醇厚，满口余味。无论是什么时候，吃上这样一块牛排，总能让人感到畅快。这里就为大家推荐几家上海经典扒房。
1. 上海外滩英迪格酒店CHAR餐厅
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作为一家现代牛扒餐厅与酒吧，“恰”专注于高品质食材、简单粗犷的菜肴口味以及充满趣味的呈现方式，为往来饕客带来奢华却又清新随意的美食体验。目前“恰”餐厅是全上海唯一一家提供顶级澳大利亚Blackmore和牛肉的餐厅。为了增加在餐厅用餐的独特魅力，“恰”从全球引进一系列手工制造的牛排刀组合，让客人们能在用餐时自由选择心仪的刀具。同时，“恰”特别提供六种精选天然海盐，完美搭配餐厅的各种美食。
推荐菜：克莱尔谷饲牛肉(250克)，肉制花纹分值3+
地址：上海市黄浦区中山东二路585号上海外滩英迪格酒店顶层
2. 上海明天广场JW万豪酒店JW's California Grill
扒房位于南京西路金威万豪酒店的40楼，倚窗而望尽是美景，可以俯瞰城市夜色，店堂空阔而安静，三三两两的客人形成各自的小宇宙，互不打扰；餐前面包，喷香松软，牛排味道不错，满口鲜香，很地道，美味而不带丝毫油腻；料理龙虾也是他家的特长，扒制或做成龙虾汤都好吃；服务很周到.
推荐菜：牛排 龙虾汤
地址：静安区 南京西路399号JW万豪酒店40楼(近黄陂北路)
3. 曼哈顿扒房Manhattan Steakhouse
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曼哈顿扒房是一个充满美国风情的牛排馆。餐厅采用特色澳大利亚全进口牛排，口味独到，有“上海最好吃的牛排”之美誉，而其他的各类招牌菜式也都毫不逊色。更值得一提的是，扒房还提供来自世界各地的优质葡萄酒，用以佐餐。极品牛排与醇美佳酿的完美配搭让人回味无穷。 餐厅是美式典雅装修风格，昂贵的木质护墙板，墙上一幅幅30年代纽约的黑白老照片，映着柔和暗黄的灯光，再配以美国经典百老汇歌剧，整个扒房洋溢出一种别样的情调，让人恍如时空回转。
推荐菜：牛排 大虾套餐
地址：长宁区 虹桥路2270号万豪虹桥大酒店2楼(近剑河路)
4、58°扒房
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由米其林餐厅名厨Richard Ekkebus担任主厨顾问的58°扒房的灵感来源于使用炭火扒烤的三或四分熟牛排的最佳核心温度，在主厨Jason Oakley的带领下力图将品质绝佳的食材融合精湛烹饪技巧，打造颇具现代派法式风格的菜肴。不过58°扒房并不是传统的Fine Dining，而是更带有艺术风格的Fun Dining，开放式的厨房可见现切法包和熟制品，香味阵阵，而边上品种丰富的酒窖更为餐酒搭配增添了不少趣味。
推荐菜品：谷饲牛里脊
地址：上海市浦东新区浦东南路111号上海浦东文华东方酒店
5、Phipps Steakhouse 菲普仕纽约扒房
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Peter Luger在美国享誉盛名，据说菲普仕纽约扒房是将纽约的PL落地于外滩老码头。选用上等肉所以品质好。主厨是来在Peter Luger总店的，火候的确控制的恰到好处，五分就是五分。一上桌硕大的瓷盘居然可以当铁板烤制！淌着汁水的牛排甚至可以在炙热的盘子上滋滋作响，非常值得尝试。
推荐菜：【带骨大牛排】￥599/2人盘
地址：黄浦区 中山南路505号老码头11号楼1楼(复兴东路)
看到这么多诱人牛排，肉食动物们是不是又蠢蠢欲动了呢？目前部分餐厅也参加了酒斛网上的葡萄酒星期三活动，点击这个网址http://3.vinehoo.com/，就能享受扒房之旅，赶紧一起来吧。