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细看餐厅的人文情怀

Cecile_K 2014.06.16

20世纪民国时期,1863别致西餐厅&花园这样的西餐厅渐渐在在天津、上海兴起,成为了外交场所不二之选,接待了多国政要以及历史名人。如今现代化的西餐厅遍地而起,而这一些拥有100多年历史沉淀的西餐厅仍然用其不变的精致菜肴以及浓郁的人文情怀吸引了众多的食客。品一口菜,赏一番景,餐厅外的纷纷扰扰、繁荣发展都与我们无关,一切好似时光穿梭,回到那段历史时期。

天津利顺德酒店1863别致西餐厅&花园

天津利顺德饭店不仅仅只是一家餐厅,也是国家级的保护文物。饭店建于1863年,迄今已拥有140多年的历史了,见证了天津乃至中国近代史。近代中国的历任总统袁世凯、徐世昌、曹锟、冯国璋、黎元洪都在此留下过他们的足迹;张学良与赵四小姐绵长感人的爱情故事也曾经在此演绎;美国第31届总统胡佛任英国墨林公司矿师期间曾在此居住长达七年之久;中国革命先驱孙中山先生、艺术大师梅兰芳等也先后在此下榻。百年历史的酒店,每一个细节都透露着历史的积淀,感觉回到了民国时一样。

地址:天津市和平区台儿庄路33号利顺德大饭店1层

推荐菜:煎肉眼扒、精选羊排配红酒汁

起士林西餐厅

老字号“起士林”是我国第一家具有一定规模的西餐厅,在天津创建于1901年,创始人德国威廉•起士林,他以自己的名字创办。起士林的西餐传播了西方的饮食文化,也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章,从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务,起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章,曾经接待过许多党和国家的高级首脑及外国政要和100多个国家的外交使节,政府官员和国际友人,近百年来,也是国内外达官贵人,各行各业顶级人物经常光顾的场所。

地址:和平区大沽北路

推荐菜:罐焖牛肉、奶油烤杂拌、奶油蘑菇汤

Maison Pourcel 雅克红房子西餐厅

位于上海的Maison Pourcel雅克红房子西餐厅也是一家百年老店,解放前,红房子西餐是是张爱玲、王丹凤、白杨等的最爱;解放后,是开国元勋周恩来、刘少奇、陈毅等品位西餐的首选之地,更是上海的老克勒们旧日情节所在。对许多老上海人而言就是在这里第一次接触到了西式美食,所以红房子更是让他们有着一份他们难以割舍的怀旧情结。

餐厅由孪生兄弟、米其林星级厨师Jacques and Laurent Pourcel创立,致力于用现代方式诠释经典的地中海法式美食,为客人提供纯正、简单、充满创意的菜式。走进位于顶层的主餐厅,便仿佛置身兄弟俩的家中——巴黎式的房间点缀着现代艺术作品,流露着高贵而舒适的气息。 

地址:陕西南路35号8楼(近长乐路)

推荐菜:法式三文鱼 甜品 鹅肝

目前,部分餐厅也参与了酒斛网葡萄酒星期三活动,推出多种特色套餐供大家选择,不贵的价格体验不一样的人文情怀,赶紧尝试下吧。http://3.vinehoo.com/shop/38

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