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有图书馆的酒庄——西班牙CVNE酒庄

Cecile_K 2014.12.04

CVNE(发音:库内)是西班牙北部的葡萄酒公司,成立于1879年,由Eusebio 和 Raimundo Real de Asúa兄弟建立于里奥哈的Haro城市。CVNE酒庄的酿酒哲学是一直坚持并且不断追求酿造突出的陈年老酒。现代化的酿酒流程和酿造工艺,CVNE由三个酒庄组成,它们象征了三个原则,CVNE酿酒的哲学:尊重历史传承的CVNE酒庄-高品质的Imperial酒庄;结合现代化科技和创新的酒庄- James Bond-inspired Viña Real 酒庄;集中表现当地风土的酒庄 Contino酒庄,也是里奥哈第一个单一葡萄园。

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CVNE酒庄的Imperial Gran Reserva 2004 荣获2013年Wine Spectator(《葡萄酒鉴赏家》)杂志世界年度排名第一。说起这个CVNE酒庄第五代庄主,目前也是CVNE酒庄总裁Victor Urrutia先生也难掩兴奋,毕竟在WS的排名中鲜有西班牙酒获得了这个奖项。而这瓶2004年的Gran Reserva在出厂了9年之后,仍然风采依旧获得了这个奖项,庄主也非常得高兴,觉得像梦幻一样。

对于进入中国市场,Victor先生也表示非常有信心,他认为酒庄的首要任务就是酿造出出色的葡萄酒,在选择酿造方法方面,酒庄五代人以来一直遵循着里奥哈的传统酿造法,并且也吸收了少量的现代技术来确保葡萄酒的质量。如今有了优质的葡萄酒之后,在中国,酒庄就是想要让大家知道里奥哈的酒,知道酒庄的酒,当大家品尝过了CVNE家族的酒,大家就会爱上他们的酒。确实他们的酒经过橡木桶时间的沉淀,口感圆润,单宁柔顺,果味也非常的好,余味悠长。

CVNE酒庄的历史可以追溯到1879年,家族人对于葡萄酒酿造的激情结合现代化的科技已经奠定了CVNE酒庄品牌西班牙市场的领军者地位。但是值得一提的是,虽然酒庄的创始人们酿造出了许许多多优质的葡萄酒,但是他们却并不精于销售。因此,为了储藏这些酒,酒庄还有一个葡萄酒图书馆,这个被称为“cemetery”的葡萄酒图书馆可不是坟墓的意思,里面的葡萄酒仍然是鲜活的,大多数都处在适饮期。据庄主说:“我们的祖辈,他们一心只想酿造好酒,对于商业方面,他们都没有太大的兴趣,因此大量的葡萄酒在装瓶之后都堆积在了我们的酒庄中,只有也没有进行换塞。酒窖不见阳光,有点像坟墓,但是这并不意味着这些酒慢慢地失去了活力,他们的状态仍然非常好。我本人尝过的年份最久的酒是在1880年左右的,仍然非常醇美,质量也非常的好,这就是我们的实力。2004年的Imperial,目前经过了10年时间,但是仍然充满活力,我们不知道30年后,它会是什么样的状态,就让时间来见证一切。”

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“家庭、传统、优雅”当被问及用三个词来形容自己酒庄的时候,Victor先生选择了这三个词。没错,一个拥有超过一个世纪历史通过五代人不懈努力经营,遵循着传统酿造法的酒庄就是这么牛气,他们一心一意只为酿造出最好的葡萄酒。

11月05号BwA公司也很高兴宣布在中国推广和销售西班牙CVNE酒庄的葡萄酒,与同时是BwA公司的控股股东CVNE酒庄携手合作。让中国的消费者也能品尝到优质的里奥哈葡萄酒。


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