Apalta是位于智利的科尔查瓜山谷内的一个葡萄酒产区。这里走出了一些全国最著名的酿酒师，蒙特斯和Casa Lapostolle也在其中。当地的葡萄酒十分抢手，经常是由经典品种赤霞珠、佳美娜和西拉酿造的。

科尔查瓜的圣克鲁斯镇北部有一个马蹄形的山谷。它夹在力卡河和沿海丘陵之间。葡萄园位于山谷谷底以及周围的山坡上，在这里，葡萄可以充分享受阳光的照射。

山谷中的地中海气候非常适合优质葡萄的生产，而附近的太半洋则对温度起到了调节作用。这里白天阳光温暖，晚上受到海风影响，温度下降显著。巨大的温度变化使葡萄的生长期延长，浆果发展的更加成熟和酸度也得到了更好的平衡。

Apalta的冲积土是由砂土，粘壤土和花岗岩组成。这些低肥力土壤非常适合葡萄的种植。在该地区的方言中，Apalta是“贫瘠的土壤”的意思。由于该土壤类型，使得土壤中的水分和养分都十分缺乏，这意味着葡萄藤必须更努力的生存，这也使得该地区可以产出质量和风味更好的葡萄。该地区的葡萄酒口感十分饱满丰富，拥有良好的单宁和优秀的结构表现。

考虑到智利的地理，这种隐蔽的山谷不是唯一的，但很少有比它更好的未被利用的葡萄地。在阿空加瓜山谷以北的潘雀虎锷，有着类似的葡萄园环境。