Casetta

Casetta是意大利东北部Trentino-Alto Adige(特伦蒂诺阿尔托阿迪杰区)一种比较小众的葡萄。很多人甚至连Trentino-Alto Adige这个产区也没有听说过。当地人称这种葡萄为"Foja Tonda"已经在Adige村种植了数个世纪了。

Casetta据考证自中世纪大约是18世纪晚期，Alto-Adige地区被奥匈帝国吞并的时候就开始种植了。经管Casetta历史悠久，但是真正开始酿酒是在进入21世纪之后。

这种葡萄大多用于酿造IGT葡萄酒或者Valdadige Terradeiforti DOC。以Casetta酿造的葡萄酒味道比较尖锐，完全不同于柔和的Merlot。香气上，Casetta介于Syrah和Cabernet Sauvignon之间，有淡淡的黑樱桃，辛香料，肉桂以及肉豆蔻香气。

适合搭配的食物：肉桂烤茄子