格雷拉
Glera

Glera这个名字你也许没有听过，但是说到"Prosecco"几乎是无人不知无人不晓了。其实，Glera在没有改名之前就叫"Prosecco"，这也是酿造意大利著名的Prosecco气泡酒的原料。

Glera这种绿色葡萄生长在意大利东北部。2009年，当Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene产区被晋升为DOCG产区之后，"Prosecco"这个词也就被法律规定只能用作地理标志了。为了避免混淆，Prosecco原来的同义词之一——Glera就成为这种葡萄的名字了。

关于Glera葡萄的起源，直接仍然有争议。一说Glera发源自意大利与斯洛文尼亚接壤的Prosecco小镇。一说Glera原产于Friuliand和Veneto附近。

在意大利，只有产自Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene和Asolo Prosecco-Colli Asolani两个DOCG产区的以Glera葡萄酿造的气泡酒才能称为Prossecco。其他用同样葡萄品种酿造的气泡酒只能在瓶子上标注Glera。

Glera葡萄除了酿造气泡酒也有相当小的一部分会用来酿造平静葡萄酒。但是无论是名声还是口味，平静的Glera葡萄酒始终不及Prossecco出色。

Glera葡萄晚熟而高产，酸度高，口感中等使她很适合用来酿造气泡酒。香气上，Glera有白桃和肥皂的香气，用她酿造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右)很适合在夏天作为开胃酒饮用。

除了意大利，Glera葡萄在澳大利亚的the King Valley(国王谷)也有种植。

适合搭配的食物：意大利面包，黄油意大利面，熏鲑鱼，荔枝椰奶，柠檬冰糕