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小库尔布
Petit Courbu

葡萄资料 葡萄介绍 普遍用于
小库尔布 Petit Courbu
法国France 法国France
葡萄介绍 GRAPE INTRODUCTION

小库尔布葡萄(Petit Courbu)是法国西南部Sud-Ouest产区的一种浅色的葡萄品种。尽管她一度濒临灭绝,但是Petit Courbu在过去的几十年里好像有一点复兴的趋势。


小库尔布葡萄的意思是"小弯",当地人简称她为"库尔布(Courbu)"。值得注意的是小库尔布葡萄和白库尔布葡萄(Courbu Blanc)并不是一种葡萄,她们的差别比较微妙。最早,法国的葡萄研究学者Pierre Galet博士意识到这两种葡萄在叶子上略有不同。小库尔布葡萄的叶子比起库尔布的叶子在春天的时候略浅。两者疑似起源于加斯科尼(Gascony),法国大革命前一个西南部的省份,都表现出甜美的柑橘香气。她们可以酿造Pacherenc du Vicbilh和Jurancon产区的甜型或者干型葡萄酒,也可以酿造伊卢雷墓地区(Irouleguy)的干型葡萄酒。但是小库尔布葡萄可以用于酿造圣蒙产区(Saint-Mont)的白葡萄酒,而白库尔布葡萄则不能。


用小库尔布葡萄酿造的单一葡萄品种葡萄酒并不多见,大部分时候,小库尔布葡萄会和长相思(Sauvignon Blanc)或者阿修菲亚克(Arrufiac)混酿。


适合搭配的食物:韭菜和洋葱乳蛋饼,辣椒烤扇贝

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普遍用于 MOSTLY USED IN