Mayer位于澳大利亚的Yarra Valley，庄主Timo Mayer来自于德国Stuttgart附近有着400年历史的葡萄酒世家。

国内对Mayer的酒款也许不是很熟悉，原因他产量太少，2014年份生产了500箱，分配到每个市场可能就64箱；人也低调，他的网站只有几段话，大意是“哥坚信酒是在田里生产的，所以奉行最小化干预，所有红葡萄酒都不澄清不过滤尽可能表达风土，目标是做点不一样的东西。顺便说下，哥不做背标和条形码的。”

关于庄主兼酿酒师Timo Mayer：

1990年 Mayer单身一人为了追随心爱的姑娘来到澳洲，为爱走天涯。

随后在Charles Sturt大学进修酒类研究专业。他的第一份工作就是在De Bortoli酒庄酿酒，并在Steve Webber（老板）影响下工作4年。Steve Webber直至今日谈起Mayer都是充满骄傲自豪，惺惺相惜师徒情深。

2000年，Mayer转入Gembrook Hill酒庄，担任主酿酒师至今，在这里他遇到了知音Ian Marks。Ian Marks是Gembrook Hill的拥有者及种植者，他与Mayer都坚信葡萄酒是在田地里酿造的，而不是酒厂里。种酿过程中奉行最小化干预，尽可能不去过滤澄清，以保留葡萄中与生俱来的风味。

后来Timo Mayer创立自己同名酒庄，用更疯狂的选址挑战成功。在Upper Yarra的Healdsville南边8公里处，他找到了处极端陡峭，且是Yarra Valley土壤里唯一有花岗岩的2.5公顷土地。每一根葡萄藤种植的点，都经过严苛的选择。这块种植在陡坡上的葡萄园被他命名为Bloody Hill，顾名思义是他在种植采收中留了不少血...Bloody Hill的同名酒标大家可以在最新一版的《世界葡萄酒地图》里找到。证明JR团队对其也是非常认可的。