Boutari公司始建于1879年，是希腊乃至欧洲最古老的葡萄酒酿造公司，也是希腊最大的葡萄酒销售商。Boutari 公司是个家族式的酿酒公司，如今已是第5代掌门人在进行公司的经营管理。

早在1879年，Boutari公司只是一家葡萄酒销售公司，它从当地的葡萄酒生产商那里买来葡萄酒进行销售。那个时候，葡萄酒都是散装销售的。Boutari公司的创始人，John Boutari先生第一个预见了葡萄酒瓶装生产的光明前景。著名红酒， VQPRD “Naoussa Boutari”就是希腊市场上出现的第一瓶瓶装葡萄酒。从那以后，无论是市场还是公司都发生了很多的变化。

作为希腊葡萄酒工业的领军人物，Boutari 公司在其研发领域投入了大量的财力和人力，包括试验分析用的高端研究设施，葡萄酒酿造设备，以及遍布希腊的葡萄种植园试验田。

Boutari 公司拥有7个葡萄酒酿造厂 – 是Boutari公司生产高质量葡萄酒最重要的组成部分 – 酿造厂坐落在希腊最重要的葡萄酒生产区，在该地区每个酿酒厂都能生产出优质葡萄酒（V.Q.P.R.D：产于特定地区的高质量葡萄酒）。其中4家酿酒厂面向公众开放：每年这里都会接待5万多名游客在此度过独特而令人难忘的经历：纳乌萨的酿酒历史，风景如画、设备优良的Goumenissa酿酒厂，令人难忘的拱形圣·托里尼葡萄酒酿造厂，还有位于克里特岛的最新的酿酒厂，该厂是欧洲最现代化的酿酒厂。

在2004年，Boutari公司为其在葡萄酒行业的125周年领军地位进行了庆祝。秉承优秀的传统，以及希腊葡萄酒的伟大荣誉和对品质的严格要求，Boutari公司将继续研发新产品，提高并加强希腊葡萄种植园在希腊乃至全世界的巨大潜力。

Boutari公司使用希腊和世界闻名的葡萄品种以及这两种葡萄酒的混合物来酿造自己的葡萄酒，比如Merlot – Xinomavro – Cabernet Sauvignon – Agiorgitiko等品种。Boutari 公司所酿造的葡萄酒包括清爽型白葡萄酒以及诸如Kallisti Boutari之类的桶发酵葡萄酒；还有诸如Boutari Nouveau之类的清爽型红葡萄酒（maceration carbonique vinification），以及各种适合久藏的红葡萄酒。

公司拥有遍布全球的庞大分销体系（全球38个国家）。在过去的12年里，获得了240多个国际上承认的各种大奖。在2006年，Boutari 公司作为希腊唯一一家被提名的 葡萄酒酿造公司，第11次被美国葡萄酒领域的专业杂志“Wine & Spirits”提名为2007年国际葡萄酒酿造公司。