“先生，您想要长城天赋酒窖(Great Wall Terroir)的葡萄酒佐配海参么？或者，请允许我推荐长城桑干酒庄(Chateau Sungod)的葡萄酒？”在中国，当爱酒人士研读菜单时，耳边或许会听到上述含糊的建议。在众多产自中国的商品中（从小饰物到计算机），包括还算过得去的葡萄酒，它们在包装上模仿法国酒，相似程度如果再高一点，就能可能引发与法国之间的贸易战。中国的一些酿酒商还在建造法式酒庄，以期在酒瓶标签上有一些更具诗意的图案，而不仅仅是断墙遗址。他们甚至还到海外去购买葡萄园，包括法国、智利和其他一些出产葡萄酒的知名国家。然而中国的新贵们日益希望品鉴到更富盛名的佳酿。

中国拥有世界第五大葡萄酒市场：业内观察人士称，中国今年预计将消费20亿瓶葡萄酒，比英国约多三分之一。该市场由国内酿酒商主导，如烟台张裕、长城和王朝。而且，他们的业绩很出色：去年长城的营收增长了五分之一，尽管销量持平；而张裕的毛利率高达75%，比法国保乐力加集团(Pernod Ricard)还高13个百分点。随着中国人的品味不断发展，竞争也日趋激烈。葡萄酒进口量正以快于本土产量5倍的速度增长。据英国《金融时报》旗下《中国投资参考》(China Confidential)估计，在大城市，进口葡萄酒占有三分之一的市场份额。分销商更愿意销售进口葡萄酒，因为它们带来的利润更高。

中国葡萄酒市场发展如此迅速，现已成为保乐力加集团的第二大市场。其大众市场品牌杰卡斯(Jacob's Creek)今年销售量预计可增长40%。然而，中国人向往尝试更高端些的口味。对中国的制酒商来说，这不仅将考验他们是否有能力满足国人日益提高的口味要求，也将考验其财务韧性。