酒的所有味道。我们用复数的酒香,因为酒永远不可能只有一个味道。我们也使用‘花束’(bouquet)这个词,因为一束花里面的花香也是各自精彩,就像一口酒包含着不同种类的芬芳。你可以在本网站上的‘葡萄品种’栏目里找到具体的酒香例子。
Il s’agit de l’ensemble des odeurs d’un vin. On en parle au pluriel parce qu’un vin n’a jamais qu’une odeur. On parle également de bouquet, tel un bouquet de fleurs où chaque fleur aurait un parfum différent, un vin a de nombreux arômes. Vous en trouverez quelques exemples dans nos fiches sur les cépages.
集结了地理概念(土地,温度,阳光和雨量)和人为因素(选择葡萄,耕作和技艺),拥有...
葡萄成熟以后,就进入葡萄采摘的程序。葡萄采摘的初始阶段是一个关键期,所以最...
AOC是保证葡萄酒来源的标签,也有归类葡萄酒的功能。AOC首先...
指一个特定种类的葡萄植株或者葡萄脚。有的葡萄酒混合了若干个葡萄品种:我们称...
单宁是葡萄酒的基本成分之一,是酒的结构,酒的口味和酒的陈化潜力的决定因素之...