2013年9月7日， 上海 - 第五届中国侍酒师大赛于9月7日在上海外滩茂悦酒店划下完满的句号，本次大赛比赛邀请到侍酒师大师公会首席执行官，资深的侍酒师大师Brian Julyan作为本次比赛的裁判长，其他评委还包括餐酒搭配意见领袖、侍酒师大师 Evan Goldstein，新加坡、澳门、台湾等地区的侍酒师协会主席，往届的四位侍酒师大赛冠军，共九位来自世界各地的顶尖侍酒师裁判。
中国侍酒师大赛作为国内唯一一个针对餐饮行业从业人员的专业性比赛，在提升中国侍酒师专业知识，服务水准及侍酒师影响力上有着重要的作用。来自六个不同地区的54位选手参加了预选赛，10位优秀的侍酒师成功进入9月7日上午的半决赛。半决赛取得前三名的侍酒师()于当日下午参加了最终的决赛。半决赛由理论考试、盲品葡萄酒、餐酒搭配、开启香槟及葡萄酒醒酒服务等环节组成。进入前三名的选手随机抽取比赛次序进行决赛，决赛在公众媒体及专业评委的见证下在专门设立的舞台上举行，台上共有三组评委，分别进行如下的考试：推荐及制作制定的鸡尾酒款，开启香槟服务及酒单纠错，葡萄酒醒酒及侍酒服务，数款葡萄酒及数款葡萄酒的盲品测试，上述全部项目均要在指定时间内完成。评委们将严格依据侍酒师大师公会的侍酒服务标准进行评分。
经过长达一天的激烈角逐，来自静安香格里拉酒店的Jerry Liao取得了冠军，青岛香格里拉酒店侍酒师Steven Yin摘取了亚军，上海Sarment餐厅侍酒师Swift Hu取得了季军的好成绩。在盛大的颁奖晚宴上，国际葡萄酒界知名人士宣布了本次的比赛结果，同时向对本次的冠亚季军颁发了奖杯，而本次比赛的冠军将代表中国出征2014年世界青年侍酒师大赛。冠军同时可以在2014年踏上阿根廷与德国两国的酒庄之旅，亚军获得了德国酒庄行与美国加州索诺玛郡Jackson Family赞助的酒庄之旅，季军则获得了一场德国酒庄行及ASC酒业赞助的酒庄之旅。
亚洲葡萄酒学院主席，中国侍酒师大赛的创办者林志帆先生认为：“和四年前第一届中国侍酒师大赛时相比，中国侍酒师无论是在专业技巧或是侍酒水平上都有了长足的进步。”难能可贵的是，历届比赛的冠亚季军也都以志愿者，裁判或其他的形式支持着比赛的发展。这对于中国侍酒师界的发展有着深远的影响。
林志帆先生的专业素养与多年致力于专业侍酒师教育的经历被业界人士广为认可。而他本人在过去在香港和中国内地等地也曾多次举办侍酒师大师公会初级及认证侍酒师的培训与考试，今年是侍酒师大师公会考试体系第四次在上海举办培训，来自各地的22位侍酒师正在接受两位侍酒师大师的精心指导。作为全球首屈一指的专业侍酒师考试机构，侍酒师大师公会一直以提高酒店酒水服务人员为己任，而认证侍酒师（Certified Sommelier）也是国际上公认的侍酒师证书之一，通过认证侍酒师考试的学员将获得一枚淡紫色胸针用于佩戴，以表彰其专业素养与服务水平。