上海滩10大葡萄酒餐厅

如今上海滩的各式餐厅可以说是越来越多，法国，意大利，西班牙，美国，瑞士，各地名厨汇集于此，为世界各地的来客带来各式的美食体验，就连不少前米其林三星主厨，也在这里开疆拓土。但是俗话说的好，餐酒不分家，光是有了极致的就餐体验，没有相配的葡萄酒，总是不美，在酒斛网编辑亲身探店之后，为爱酒的你选出了这10大上海滩葡萄酒餐厅，希望可以让您找到自己满意的美食美酒体验。

尚席

同样位于浦东四季酒店的尚席餐厅精于粤菜和本帮菜的制作，来自香港的主厨蔡港文已经在上海滩工作了15个年头，非常精于用粤菜的传统烹饪手法，烹饪出全新的佳肴。这里最吸引人，自然是之前在著名外滩三号法餐厅Jean George工作过的侍酒师郭莹为大家带来的酒单了，在这份300多款酒的酒单里，法国酒自然是主打，从高端名庄到精品酒庄应有尽有，但是其他的旧世界，新世界酒款也是款款独到，高中低价位均有覆盖。如果你还是烈酒的爱好者，相信这份酒单会给你留下更加深刻的印象。

雍颐庭

位于文华东方酒店的中餐厅雍颐庭设计非常精妙，餐厅的落地窗外小桥流水的景观，让人颇有置身于江南园林中的感觉。来自上海本土的名厨Tony Lu，为来客奉上了一道道江南特色的菜品，美食美景，交相辉映。雍颐庭的酒单也是毫不含糊，350款葡萄酒，23款单杯酒，无论你是刚刚入门的还好者，还是浸淫多年的资深人士，都可以在这里找到适合你口味的葡萄酒。

意庐

位于陆家嘴金融区的金茂君悦酒店56楼，坐落着上海滩意餐爱好者的根据地之一：意庐餐厅，这里可以轻松饱览外滩美景，开放式厨房让你可以近距离领略名厨的烹饪艺术。这里的葡萄酒选择也是非常的丰富，260款葡萄酒，12款单杯酒，值得一提的是，这里经常会举办意餐意酒搭配的活动，不久前举办的托斯卡纳美食美酒活动，就饱受了美食家们的好评。

翡翠36

位于上海浦东香格里拉大酒店紫金楼36层，翡翠36餐厅的主厨是拥有米其林三星背景的法国名厨Franck-Elie Laloum，翡翠36餐厅最大特色是菜单每日更换，只选用当天最新鲜和适宜的食材制作菜品。确保到访的客人都可以享受到独特的用餐体验。餐厅酒单规模相当大，约有420款葡萄酒供选择。这里的侍酒师Henry Zhou知识非常渊博，同时也注重对于整个餐饮服务团队的酒水知识培训，所以整体的葡萄酒知识水平都相当不俗。

Napa Kitchen & Bar

Napa Kitchen & Bar餐厅刚刚获得了2013中国最佳葡萄酒酒单大赛颁发的最佳餐厅葡萄酒酒单奖项，622款葡萄酒，34款单杯酒，确实是傲视群雄的一份酒单。不过可千万不要以为这个以美国著名葡萄酒产区命名的餐厅特色是美国菜和美国酒，这家餐厅其实走的是欧陆菜系路线，而酒单上更是包罗万有，无论知名与否，每个产区都有着许多精心选出的酒款。绝对可以满足最挑剔的客人。

1515牛排馆

如果你是肉食爱好者，这里就是你的天堂，位于静安香格里拉的1515牛排馆，这里使用的牛肉全部是主厨亲自前往挑选的澳洲顶级牛肉，如果你同时是海鲜爱好者的话，一定要尝试下这里生鲜吧鲜甜可口的海鲜。这里的酒单是由侍酒师Jerry Liao设计，Jerry刚刚获得了第五届中国侍酒师大赛冠军的头衔。他设计的酒单注重发掘小产区和精品酒庄的潜力，而酒款的定价也是非常的合理，好喝不贵。

Sarment

Sarment的菜品实力一直是城中食客津津乐道的话题，如今在原来的餐饮顾问，如今的行政总厨Michel del Burgo加入后，餐厅的水准是更上一层楼，餐厅非常关注餐酒搭配，同时也力求提供给客人丰富却不过度昂贵的葡萄酒，Sarment自主定制的Terrior系列葡萄酒，与全球知名酒庄合作生产，不高的价格，却可以提供极好的葡萄酒体验。Sarment目前的侍酒师Swift Hu，年纪轻轻却获得过中国侍酒师大赛季军的好成绩，是侍酒师圈的明日之星。 

世纪100餐厅

位于上海柏悦酒店91楼的世纪100餐厅应该是目前上海位置最高的餐厅了，这家餐厅中餐，西餐和日餐均有提供，虽然种类繁多，但是每一种菜式都是精心烹制的顶级佳肴。世纪100餐厅的酒单共有近500款葡萄酒，36款单杯酒，均是由柏悦酒店的葡萄酒顾问Jean Marc Nolant和侍酒师Adrien Zhang精挑细选出来的酒款，其中超过80%的葡萄酒都是有机或生物动力法葡萄酒，其中更是不乏近期大热的葡萄酒新流派：天然葡萄酒。

Pelham’s餐厅

想和你最爱的葡萄酒来个亲密接触？在Pelham’s餐厅，你就可能有这个机会。餐厅两侧陈列着的“冰冻展示酒库”，里面沉睡着数百瓶的美酒，在就餐期间，这些葡萄酒仿佛在叙述着他们各自的一段段故事，怎能让人不沉醉在美食美馔之中？这里共有超过500款的各国葡萄酒和名家香槟，无论你有怎样的需求，都可以轻松满足你。如果你想尝试最完整的Pelham’s体验，请别忘了尝试这里的7道式品鉴菜单。

Cathy Room

位于费尔蒙和平饭店9楼的华懋(mao四声)阁西餐厅在外滩享有盛名，这里主打欧陆式时尚家常菜。爱酒的你可以在精致华丽、酒香四溢的宜人氛围中尽情享受主厨精心烹制的绝佳菜肴，同时细细品味待酒师Eddy Shi精选的来自世界各地的200 多款世界佳酿。崭新的开放式露台，是餐前酒后的最佳去处，提供特色鸡尾酒及欧式小食，享用饕餮美食的同时以360度的视角享受浦江两岸的天际线。