要感谢戴鸿靖Ian，很有幸可以一次品尝7款Louis Benjamin Dagueneau的2011年的葡萄酒。我一直习惯于奇异岛国的长相思，所以过去我通常不会主动去尝试来自卢瓦河谷的长相思。过去，我通常更加钟情于浓郁饱满、醇厚有力的Pessac白葡萄酒；或者是清爽通透、新鲜刺激的马尔堡长相思。这次是我第一次尝试卢瓦河谷的旗舰名家。我做好了有惊喜的准备，也想证明给自己卢瓦河谷也有惊艳的长相思。
Louis Benjamin Dagueneau是Didier的儿子，在2008年父亲飞机失事后接管了父亲酒庄的酿酒责任。欧校长，Didier的忠实爱好者，告知本杰明接管后，酿酒的风格有着明显的改变。本杰明的风格更加细腻，没有父亲的张狂。当晚葡萄酒的表现也比较温和。
查阅书籍得知，Dagueneau起源于Pouilly Fume。从1.2公顷的长相思酒园起家，目前在Fume, Sancerre 和Juracon产区拥有12公顷的葡萄园。Pouilly Fume的St Adenlin山丘顶有数个属于Dagueneau的酒园，其中最昂贵的Astroide葡萄酒就是来自La Folie酒园中未嫁接的真根长相思。而另一名作Pur Sang也是来自La Folie酒园。Buisson Renard是来自Fume的一个1.5公顷单一酒园。Selix的果实来自于Boi de St Adenlin。不同的是，Les Monts Damnes是来自Sancerre的一块单一园。
Dagueneau 采用500升的双倍橡木桶, 而非225升的标准橡木桶，来发酵和陈酿他的葡萄酒。他每4年换一次橡木桶。他以不同风土区分的单一酒园葡萄酒应该会突出Fume和Sancerre之间的微妙差异，也是我希望在2小时的品鉴旅程中探索的。
Blanc Fume de Pouilly 2011
浅黄色，非常纯净的香气，有着烟熏、花香、热带水果，黑醋栗、树叶、酵母气息以及打火石的气息。入口酸度清爽，勾勒出黑醋栗的水果，同时有热带水果的成熟气息。对于Fume的白来说，口感很厚实，带着干薰衣草的香气。90/100
15-20年的树龄，来自两块土地的混酿，Kimmeridgian石灰泥及打火石石灰泥土质
Buisson Renard 2011
强黄色，湿岩石、醋栗、青柠、焦糖、奶油及果仁的香气，带着一丝成熟的香瓜气息。非常新鲜的果酸，带出青柠、醋栗树叶的风味，交融着烟熏、白梨的风味。非常具有爆炸力的一款酒，有着卓越的成熟度。橙皮、香料和树叶的香气平衡非常成熟有力的果味。 92／100
位于山丘脚下的葡萄园，土壤肥沃，质地厚重的打火石石灰泥
Pur Sang 2011
浅黄绿色，醋栗、鼠尾草、猫尿、烟熏、打火石，同时带着一丝白油桃和白花的香气。奶油、烟熏质感的风味包裹住了青柠、新鲜绿茶、醋栗、桃花、打火石的风味。橙皮及橙皮油的风味。这是一款具有活力、新鲜、纯净，力量充沛的葡萄酒。非常出众 94／100
非常纯净的打火石泥，非常出色的排水性
Selix 2011
浅色，青草、打火石，如同钢铁一般的矿物质气息，百香果、青柠、醋栗以及梨水汁的香气。非常纯净、芳香，带着猫尿的风味。他的矿物质和酸度要比Pur Sang和Buisson更加新鲜，百香果、青柠、柠檬皮伴随着奶油般的口感，非常具有活力。这是一款比较细瘦的Fume。92/100
Les Monts Damnes Sancerre 2011
浅金黄色，烟熏、猫尿、红椒、橘子，打火石气息浓郁，一丝动物汗腺气息，二氧化硫略高，伴随芒果、百香果的热带水果气息。入口非常纯净，成熟，有橘子、青柠皮、百香果、青草的风味。具有力量，非常饱满。稍稍带有煮苹果的风味。93／100
石灰石土质
Juracon Sec Petit Manseng 2010
闭塞香气，二氧化硫过多，奇怪的香气，带着海盐、打火石、干草、胡椒粒、八角和苹果香气。酸度新鲜，有蜜瓜、辛辣、烤面包、焦糖的风味。88/100
Juracon Late Harvest 2010
柠檬、葡萄干、橙子皮、干草、香菜籽。非常新鲜的酸度，干草、柚子、葡萄干、蜂蜜、橘子皮、香菜和橙皮。非常可口 92／100
关于Dagueneau的文献及数据资料摘自www.decanter.com以及www.beaumeimports.com