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就在几年前，大多数葡萄酒爱好者还只知道“朗格多克·鲁西荣大区”这个名词的时候，我不例外也是其中一员。彼临众所周知的“蓝色海岸”，由5个省（奥德、加尔、埃罗、洛泽尔和东比利牛斯）组成的朗格多克-鲁西荣大区，是一片被大自然眷顾的土地。
近两年在上海参加了几次露喜龙产业协会（CIVR）出口部经理 Eric Aracil先生组织的老年份天然甜酒品鉴，才渐渐了解到露喜龙葡萄酒强大的影响力。
独一无二的风土和葡萄酒文化
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露喜龙地区被天然红色矿砂土覆盖，色彩鲜艳明亮，既有法国的优雅细腻，又有西班牙的热情奔放。在公元前8世纪到7世纪，来自科林斯湾的希腊水手喜欢沿海岸进行利益丰厚的贸易活动。比利牛斯的铁成为了他们船运的主要一部分，因此他们需要经常在露喜龙Rocheuse地区大海进口处停靠。高达2800米的Canigou山脉像一个清晰的地标一样指引着他们。水手们把它当做世界的最高峰。在这个短暂的殖民期间，水手们开始种植葡萄。老普林尼（罗马博物学家）见证了他们在比利牛斯沿岸的存在，高度赞赏了从这块土地出产的甜葡萄酒。
十三世纪Majorca王国的宫廷医师Arnau de Vilanova，发明了奇妙的“葡萄酒和白兰地酒”组合，因此也发现了变异葡萄酒的秘密。这也就是天然甜葡萄酒（加度甜葡萄酒）的起源：Majorca国王Jaume二世于1299年11月17日颁发的特许中将这一酿酒法编撰进了法典。
独一无二的风土和葡萄酒文化创造了露喜龙。在典型的地中海气候下，露喜龙全年日照在2531小时，是法国日照时间最长的地区，充足的日照不仅保证葡萄酒甜度的最佳条件，也为天然甜葡萄酒之乡提供了天然的气候环境。其次，露喜龙产区位于比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖其中80%位于海拔600米的斜坡，而且土壤类型之丰富，每种不同类型的土壤赋予了不同种类优秀葡萄品种更多风格：红色片麻石带来麝香、迷迭香、薰衣草、杜松子的复杂；灰色片石使得葡萄酒果香馥郁满厚，香甜柔顺；黑色岩片石则让葡萄酒略许黑胡椒和烟熏味道。不远的海风也为这里的土壤添加了盐份、海藻清新的酸度和清淡的口感。最重要的是，露喜龙葡萄酒无论是在年轻还是陈年后饮用，都表现的非常和谐。
高质量、小产量、小产地
露喜龙地区大概有4500户葡萄种植者，其中1800户为全职葡萄园主。这里的葡萄园平均面积为9公顷，相当地小，其中80%由葡萄园主自行经营。合作运动始于1907年并且在两次世界大战之间扩展。几乎所有的葡萄种植庄园都曾有过他们自己的合作式葡萄园。今天，合作式葡萄园正在集团化，合并化，东比利牛斯省内大概存在30个合作式葡萄园，这些葡萄园的产量占到该地区总产量的75%，略多于500家私营葡萄种植商的产量和大约60家露喜龙葡萄酒经营商的经营量。目前，露喜龙产区拥有葡萄园栽种面积23938公顷，出产的葡萄酒中77%是AOC/AOP级别。露喜龙葡萄酒生产量占法国总产量的2%，位列第九位；而天然甜葡萄酒的产量则名列前茅，生产了80%的法国天然葡萄酒VDN。
露喜龙地区具备高质量、小产量、小产地等特点，可谓颗颗天地精华，是法国具有代表性的特级葡萄酒精藏的首选产地。
如今，在露喜龙地区拥有十五种葡萄品种，十三种不同特性的AOC，还有多种特级葡萄酒（Grand Cru）产品。目前，露喜龙地区先后获得了高力乌葡萄酒（Collioure）、露喜龙山丘葡萄酒(Cotés du Roussillon) 和露喜龙村庄葡萄酒（Cotés du Roussillon Villages) 等地区多种特级葡萄酒认证。1936年，天然甜葡萄酒(VDN)也加入了葡萄酒等级系统的行列，并且成为该地区特级葡萄酒的主力军。不仅如此，露喜龙地区的葡萄种植业者至今仍不断发展新的优质品种。
法国天然甜葡萄酒的最大产区
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露喜龙是法国天然甜葡萄酒的最大产区，目前市场能够见到最早年份的露喜龙天然甜葡萄酒是1890年。
天然甜葡萄酒(加度甜葡萄酒) 是对酿造专用的葡萄种类(Grenaches, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats)，首先进行压榨, 再以液体葡萄汁的方式进行发酵后酿造出白葡萄酒，连皮浸软后再酿造出红葡萄酒。发酵过程中，酿酒师将在葡萄汁中加入96度的酿酒用酒精，比例为总量的5-10%。这一操作过程即为中断发酵法，旨在停止酵母的作用，防止所有糖分都发酵为酒精，从而保证天然甜葡萄酒的甜度较为自然突出。复杂的酿制工艺使天然甜葡萄酒保存了全天然的糖份，并且没有任何添加剂，因此也被称为纯天然的“液体黄金”。 目前，里韦萨特经典甜酒(Rivesaltes)、蜜思嘉甜白葡萄酒(Muscat de Rivesaltes)、班努沉香甜酒(Banyuls)、莫里香蜜（Maury）和皇家琥珀（Rivesaltes Ambres）是当地天然甜葡萄酒的明星品牌。
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