在本月刚刚结束的SIAL中食展葡萄酒创新论坛上，世界著名酒评家James Suckling带来了一场主题为“Wine Appreciation not Wine Education”的讲座，与葡萄酒业内人士共同探讨葡萄酒品鉴与葡萄酒教育等话题。讲座后，酒斛网应邀对James进行了专访，与读者深入分享他对葡萄酒教育与品鉴的见解。
问：您在刚刚的大师班谈到了葡萄酒教育。现在中国有很多的WSET培训机构，其中有一些喜欢刻意强调他们很高，甚至100%的考试通过率，您对此怎么看？
答：这正是我在演讲中想要说明的问题，现在中国有很多人喜欢把考试和评级挂在嘴边，他们喜欢强调通过率。WSET当然是一个很好的教育体系，但它并不能代表一切。更重要的是了解和体验，我们应该多去品酒、去欣赏和感受葡萄酒，从而发现对它真正的激情。否则只是单纯地读书，对我来说，这不是真正的葡萄酒，葡萄酒不止是在书本上的。葡萄酒更多地是关于生活方式和生活体验。
问：您认为葡萄酒教育与葡萄酒品鉴可以真正地结合在一起么？
答：当然，这就是我正在做的事。我阅读葡萄酒知识，和酿酒师们交流，试图了解风土、葡萄种植技术等等。品酒对我来说更像是猜谜，如果只是分析它有什么水果味、单宁怎样，这都不能说明什么，只是对酒的简单描述，我更希望的是了解它背后的故事：它的土壤是怎样的、树龄多久、人们怎么酿造它等等。我在品酒的过程中会去试图解读它们，之后再询问酿酒师，对我来说非常有趣。
问：您认为，区别于传统的媒体，通过互联网推广葡萄酒知识和品酒技能等，有哪些好的方式和技巧？
答：我认为最重要的是双向的互动。比如微信、微博，或者是Twitter、Instagram、Facebook等就非常重要，因为人们可以通过它们进行互动，否则，比如视频、博客、酒评等这些方式都过于单向。我认为在未来最重要的是关于分享和交流。
问：您在中国还没有开设您个人的微博或微信，您是否有这方面的打算？
答：我确实有计划，可能是在明年。因为我希望把它做好，应用社交媒体最重要的是要做得适当，比如，我不可能直接雇一个来替我发微博，我认为要在社交媒体方面做好，一定要亲力亲为。同时，我认为社交媒体是独立于我的个人网站(jamessuckling.com)的，它们并不能给我的网站增加点击率，而是用另一种形式展示我个人及我的品牌。
问：对于中国的酒商，如何更好地应用葡萄酒的评分来推广他们的酒品，您有什么建议？
答：我认为评分是向消费者诠释葡萄酒品质的最简单的方式，而当我们关注到真正的消费者，他们最先想要了解的是酒的分数，接下来是这款酒背后的故事。之后，我们需要知道评分的来源，有哪些评分是可靠的、有可比性的，有哪些是完全没有参考性的分数。所以说，分数只是一个开始，而不是全部。
问：目前有一种趋势，当一款酒的品质很优秀，超出了100分的范围，可能会有额外的加分，那么您在未来是否有可能打出比如101分这样的分数？
答：我的确有考虑过，但是总分始终是100分。我给出过不少满分，那是因为我欣赏葡萄酒，并且抱有很乐观的心态。我相信有很多完美的酒存在，这是一种看待生活的态度。我听说有些人不评满分，因为他们认为完美是不存在的，我完全不同意，我认为世界上有很多完美的事情，无论是在艺术、文学和音乐等领域，都有各种各样完美的例子。有些人不相信有完美的事，其实我为他们感到遗憾，因为我觉得这是因为他们的心态有点消极。
问：您之前在美国和香港推出了“寻找低于30美元的90分以上美酒”系列节目，您是否考虑在中国大陆推出这类节目？
答：我的确有这样的打算。但其实我还没有明确的计划，还在听取各方的建议。与线上零售商合作是一个好思路，但是一切者是关于时机。我想拍一些中文的视频，并且打算用一些比较幽默的方式，让品酒显得平易近人一些。当然，关于合作伙伴，我还没有找到适合的，我认为在中国大陆，最重要的就是找到正确的人来帮助我们，这可能是会提到我明年的日程。我希望可以扩大我的影响，那么中国对我来说非常重要，所以我需要非常谨慎地找到正确的合作伙伴。我非常尊重中国市场，所以会非常认真地对待。
问：您从事葡萄酒评论已超过30年，在这些年，您的写作风格有没有一些变化？
答：在从前，我的风格更倾向于报道类文章，经常引用别人，现在我越来越多地加入我自己的感受，把我所经历的与大家分享。现在网上有很多关于葡萄酒的信息，但是有一些是没有什么价值的，因为它们背后没有经验的支持。我非常幸运，可以有机会获得这些年的经验，品尝各种不同的酒，发表了大量的酒评，实地参观葡萄园。如果一个人刚刚开始写作，没有任何经验，就发表很多个人的见解，这其实很困难，他们讲不出背后的故事，不能给人们带来参考价值。所以我认为时间和经验是十分重要的。