手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和去皮葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，在控制压力的环境下装瓶。

Bellavista酒庄是Moretti家族的主要酒庄，家族在Lombardy和Tuscany都有其领地。这些庄园由充满智慧的企业家Vittorio建立，他女儿Francesca经常帮忙打理。酒庄是国际知名度最大的意大利葡萄酒品牌之一，拥有的180公顷出色的葡萄园由酿酒专家兼总经理Mattia Vezzola负责打理。酒庄给葡萄酒鉴赏家们提供了一系列非常优雅、复杂且个性突出的葡萄酒，从普通的Franciacorta Cuvee到最负盛名的珍藏酒。