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类型红葡萄酒

国家

产区霍克斯湾产区 Hawkes Bay

酒庄车路德酒庄 Church Road Winery

葡萄玛泽米诺 Marzemino

参考价格 / CNY

￥440.00-495.00(2009)

品鉴信息 TASTING NOTES

建议试饮期：

2011-2031年

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

酒庄专门采用法国橡木桶酿造红葡萄酒，并用法国橡木桶陈酿。早期，酒庄还与法国科尔迪尔酒庄（Domaines Cordier）合作，从中学习法国传统酿酒工艺，所以法国酒庄对单宁的处理方式以及风格界定对酒庄的酿酒哲学都产生着深远的影响。酒庄会针对当地葡萄的实际特点灵活调整他们的酿酒工艺。

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