Fonseca酒庄创建于1815年，创始人是Fonsecas和Monteiros。1822年由Manoel Pedro Guimaraens接手管理，酒庄位于葡萄牙杜罗河（Douro）产区。自19世纪上半叶，年份波特酒作为经典的伟大酒款出现后，该酒庄就成为了一如既往最让人羡慕的酿酒商之一，成为了世界上生产波特酒的知名酒庄。1840年，Fonseca已经成为第二大的波特酒生产商并于1847年开始行销英国。

著名的酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）在《葡萄酒买家指南》（The Wine Buyer's Guide）一书中对酒庄给予了高度的评价：“芳塞卡是伟大的波特酒生产商，出产着最具异国情调，最复杂的波特酒。一些个性独特，魅力四射的美味波特甚至能与波美侯的年份波特相媲美。”　

芳塞卡由Guimaraens家族六代传人管理至今,其葡萄酒醇香,强劲,风格独特而充满异国风情。Fonseca的每一个年份波特酒都深深地打上了Guimaraens家族的印记。Frank Guimaraens从1896年到1948年负责酿造，之后他的女儿，Dorothy Guimaraens继承酿酒事业到1955年。Bruce Duncan Guimaraens，创始者的重孙，自1960年开始一直负责到1992年。现在，负责家族事业的是Bruce 的儿子David Guimaraens。

在很多收藏家及葡萄酒专家眼里，Fonseca似乎已经成为了年份波特的代名词，其所产的Bin No.27享誉世界，是所酿造的最受欢迎的波特酒之一。这么多年来，该酒庄对葡萄园的管理给予了高度的重视。20世纪过去30多年时间里，该酒庄对葡萄园进行了大量的投资，并在杜罗河地区葡萄园革新的浪潮中扮演着举足轻重的角色。该酒庄拥有Panascal, Cruzeiro和Santo António 3个葡萄园。葡萄园所具有的的独特风土在酒庄酿造个性独特的葡萄酒中起着关键的作用。此外，酒庄还是开展有机种植和实施可持续发展方式开展葡萄园种植的先锋，为后代的发展保护好当地独特的生态系统和景光。

Fonseca的葡萄园主要位于Quinta do Panascal，Fonseca在1978年收购了这片葡萄园。再此之前，Quinta do Panascal已经为公司供应葡萄超过20年。 

Fonseca酒庄出产的波特酒主要分为2大系列：Bottle Aged Ports和Wood Aged Ports。所产的1868年、1927年、1948年、1977年和1994年多个年份更以卓越的品质获得了100分的满分。