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真理欲望干红
Verite Le Desir 全国共有 13 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥5120.00-5660.00(2008)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2009

83'/100'
2008

90'/100'
2004

88'/100'
2001

74'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、蓝莓 、烟草
建议试饮期 :
2014-2038
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

真理酒庄(Verite)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。酒庄名“Verite”在法语中表示真理的意思,代表着所产的葡萄酒能忠实地展现土壤特征。最近,所产的3个系列混酿葡萄酒Le Désir、La Joie和 La Muse均荣获《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的满分评分,这是索诺玛县近些年来获得最多满分酒的酒庄。


每座山丘、每个海拔高度及山坡朝向为酒庄创造出具有不同微气候特征的葡萄园,真理酒庄从一开始对这些独特风土的纯粹展现正是酒庄一直以来秉承的酿酒哲学。酒庄想通过葡萄酒来诠释土壤的真理。酒庄多样化的葡萄园中遍布40多种不同类型的土壤。酒庄通过深入认识每个葡萄园的细节,包括葡萄植株的个性特征,每块园区的特点,每个芽孢或卷须之间的细微差别等,以确保酒庄对葡萄酒酿造的各个方面都能准确把控。之所以这样是因为酒庄一直以土壤为先导,他们让土壤为自己代言。尽管刚开始时这把声音还显得较微弱,但是从葡萄树的萌芽一直到最后的装瓶,每个谨慎的决定都使到这把声音变得越来越清晰。


真理酒庄葡萄园分布在亚历山大谷(Alexander Valley)、班尼特山谷(Bennett Valley)、骑士谷(Knights Valley)和白垩山(Chalk Hill)地区。每个地区拥有不一样的风土特征,其中亚历山大谷海拔高度在900-2,400英尺之间,这为园区带来了不一样的土壤、坡度和气候特征,岩石和红色火山岩土壤为梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长提供了理想的条件。其他地区的葡萄园也种植了赤霞珠和梅洛品种,还有品丽珠(Cabernet Blanc)和味而多(Petit Verdot)。


真理酒庄出产La Mise、La Joie和Le Desir3款葡萄酒,其中La Mise的创作受波美侯(Pormerol)葡萄酒的启发,采用索诺玛县顶级梅洛葡萄酿造而成,平衡而优雅;La Joie则具有了世界顶级赤霞珠葡萄酒的深度和力量,让人联想到波尔多波雅克(Pauillac)风格的葡萄酒;Le Desir具有圣埃美隆(Saint-Emillon)品丽珠的柔顺而独特。