手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和去皮葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，在控制压力的环境下装瓶。

7号酒园这一品牌始建于1978年，目的是统一多利亚家族所掌管的位于皮埃蒙特的7处酒庄。总部位于此区特色自然美景而闻名的小村庄 ANNUNZIATA。拥有140多公顷葡萄园，7号酒园是当地最重要的葡萄酒生产厂商之一。此处汇集所有一流产区的葡萄品种，通常被称为“大葡萄种植 园”。葡萄园风景如画，被称为最美的地方。