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萨克斯姆心石园干红
Saxum Heart Stone Vineyard 全国共有 13 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥2110.00-2330.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、蓝莓 、黑胡椒 、甘草
配餐:
牛排牛排 野味野味 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
萨克斯姆酒庄(Saxum Vineyards)是美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区的著名酒庄之一。创始人史密斯(Smith)家族初次来到这里开发葡萄园时,这里还是一片完全未经人工开发过的荒地。然而,如今这里已经是加州葡萄种植酿造事业发展最快的地区之一。
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