手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

格尔荷酒庄（Geyerhof）位于奥地利（Austria）下奥地利（Niederosterreich）产区。

格尔荷酒庄位于多瑙河山谷（Danube Valley）南面的斜坡，克雷姆斯河（Krems）东边。Josef和Ilse Maier种植了15公顷的葡萄园。那里早晚温差大，有利于葡萄品种发展出不同的果香味，为酿造优质葡萄酒打好基础。所酿葡萄酒的个性和独特风格正体现了Josef和Ilse Maier对葡萄酒、大自然的热爱以及对传统酿造工艺的遵循。