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上肯特鲁庄园干红
Chateau Haut Canteloup 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 上肯特鲁庄园干红Chateau Haut Canteloup
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1 / 3 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4

参考价格 / CNY

¥512.00-516.00(2010)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2005

87'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4
建议试饮期 :
2010-2022
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

上肯特鲁酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。


上肯特鲁酒庄坐落于波尔多丘(Côtes de Bordeaux)的布耶(Blaye)地区。从19世纪70年代开始,博尔德纳夫(Bordenave)家族的第一代成员就开始从事酿酒工作,之后家族的第二代又投入了大量的精力推进酒庄的发展和翻修。酒庄如今已经由第四代成员在管理。2003年,酒庄又引入投资,使产业更现代化。


上肯特鲁酒庄目前的葡萄园面积为48公顷,其中有35%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)、还有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)。成熟后的果实只有品质合格才会被送去具有温控功能的发酵罐中。值得一提的是,上肯特鲁酒庄从2009年开始采用人工脚踩的方式进行发酵,以使葡萄酒具有更加浓郁的水果味,酒体更加轻盈。发酵之后的葡萄酒会进入法国橡木桶(其中有18%为新橡木桶)中熟成12个月,最后进行装瓶。


上肯特鲁酒庄干红葡萄酒(Chateau Haut Canteloup, Medoc, France)是上肯特鲁酒庄的正牌葡萄酒。该酒既有梅洛柔顺饱满的口感,又兼具赤霞珠葡萄成熟的单宁,还有品丽珠的新鲜感觉与薄荷香气,所酿的酒味道平衡,香气馥郁,优雅细腻,回味无穷。酒庄目前的葡萄酒总年产量约为13万瓶,产品范围涉及红、桃红、白和起泡葡萄酒。