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席尔瓦多纳多名戈珍藏系列梅洛干红
Casa Silva Dona Dominga Reserva Merlot 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 席尔瓦多纳多名戈珍藏系列梅洛干红Casa Silva Dona Dominga Reserva Merlot
  • 席尔瓦多纳多名戈珍藏系列梅洛干红Casa Silva Dona Dominga Reserva Merlot
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、李子 、土壤
建议试饮期 :
2010-2026
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年12个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Emile Bouchon 1892年从波尔多来到智利,开始在Colchagua山谷酿造高品质的葡萄酒。


Emile在Colchagua山谷建造了最古老的酒窖。Emile的后代延续了家族的传承直到一些后代出售了部分的酒园。


1977年,家族的第四代,Mario Silva买回了大部分的家族领地并恢复了古老的酒窖。1997年,Mario Pablo Silva,Mario的大儿子,创建了现在的Casa Silva。


今天,Casa Silva已经成为智利最好的酒厂之一。


Casa Silva的葡萄酒包括Dona Dominga,Casa Silva,Quinta Generacion和Alture。


席尔瓦酒庄(Casa Silva)位于智利空加瓜谷(Colchagua Valley)葡萄酒产区,是一家对葡萄酒充满激情的家族酒庄。


席尔瓦酒庄拥有安格斯特拉(Angostura)、络丝·林觉斯(Los Lingues)、罗洛尔(Lolol)、帕莱多内斯(Paredones)和拉戈农场(Lago Ranco)5座葡萄园,面积十分广阔。葡萄园区属于温和的地中海气候,冬季降水量充足,夏季昼夜温差高达20摄氏度,能使葡萄有效的积蓄糖分。土壤丰富多样,以砾石土壤为主,排水性良好,有利于多种葡萄品种的种植。


席尔瓦酒庄是智利通过智利可持续性认证(Wines of Chile Sustainability Code)的三大酒庄之一。酒庄主要生产Dona Dominga、Casa Silva、Cool Coast、Lago Ranco、5 Quinta Generacion、Microterroir和Altura7大知名品牌葡萄酒。其中Dona Dominga和Casa Silva两大品牌的葡萄酒,以其卓越的品质在国内外各大葡萄酒赛事中获奖无数,深受品酒客们的喜爱。酒庄已发布的酒款有Casa Silva Dona Dominga Sauvignon Blanc和Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc等。