Emile Bouchon 1892年从波尔多来到智利，开始在Colchagua山谷酿造高品质的葡萄酒。

Emile在Colchagua山谷建造了最古老的酒窖。Emile的后代延续了家族的传承直到一些后代出售了部分的酒园。

1977年，家族的第四代，Mario Silva买回了大部分的家族领地并恢复了古老的酒窖。1997年，Mario Pablo Silva，Mario的大儿子，创建了现在的Casa Silva。

今天，Casa Silva已经成为智利最好的酒厂之一。

Casa Silva的葡萄酒包括Dona Dominga,Casa Silva,Quinta Generacion和Alture。

席尔瓦酒庄（Casa Silva）位于智利空加瓜谷（Colchagua Valley）葡萄酒产区，是一家对葡萄酒充满激情的家族酒庄。

席尔瓦酒庄拥有安格斯特拉（Angostura）、络丝·林觉斯（Los Lingues）、罗洛尔（Lolol）、帕莱多内斯（Paredones）和拉戈农场（Lago Ranco）5座葡萄园，面积十分广阔。葡萄园区属于温和的地中海气候，冬季降水量充足，夏季昼夜温差高达20摄氏度，能使葡萄有效的积蓄糖分。土壤丰富多样，以砾石土壤为主，排水性良好，有利于多种葡萄品种的种植。

席尔瓦酒庄是智利通过智利可持续性认证（Wines of Chile Sustainability Code）的三大酒庄之一。酒庄主要生产Dona Dominga、Casa Silva、Cool Coast、Lago Ranco、5 Quinta Generacion、Microterroir和Altura7大知名品牌葡萄酒。其中Dona Dominga和Casa Silva两大品牌的葡萄酒，以其卓越的品质在国内外各大葡萄酒赛事中获奖无数，深受品酒客们的喜爱。酒庄已发布的酒款有Casa Silva Dona Dominga Sauvignon Blanc和Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc等。