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首页 Home 福克森酒庄Foxen Vineyard 福克森7200格拉西尼家族园赤霞珠干红Foxen 7200 Grassini Family Vineyard Cabernet Sauvignon  

福克森7200格拉西尼家族园赤霞珠干红
Foxen 7200 Grassini Family Vineyard Cabernet Sauvignon 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 福克森7200格拉西尼家族园赤霞珠干红Foxen 7200 Grassini Family Vineyard Cabernet Sauvignon
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥650.00-710.00(2009)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2016-2020
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

福克森酒庄(Foxen Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。


福克森酒庄发展历史可追溯至1985年。该酒庄创始人Bill Wathen和Dick Dore(又称为“福克森男孩”)自1985年就一起开始酿造葡萄酒,当时他们就在圣巴巴拉县(Santa Barbara County)北部历史著名的Rancho Tinaquaic创建了现在的福克森酒庄。自那以后,福克森男孩将所有精力都奉献到酒庄的酿酒事业当中,对葡萄园实施可持续发展的管理模式模式,在葡萄酒酿造上尽可能减少人工敢于,控制产量。


为了纪念英国船长William Benjamin Foxen和19世纪早期就已经到达圣巴巴拉的Dick曾曾祖父,酒庄特意取名为“Foxen”。1837年,Dick曾曾祖父这位圣巴巴拉的酿酒先锋就购买了Rancho Tinaquaic,这是墨西哥政府以前的赠地,最初面积共计约9,000英亩,也就是现在的Foxen Canyon。船长Foxen采用独特的“锚”作为养牛场的品牌,后来更成为了酒庄的商标。2009年,酒庄的太阳能酿酒厂以及品尝室正式完成。具有历史意义及挚爱的品尝小屋也更名为“foxen 7200”,那里Bill和Dick现在以存放波尔多和意大利风格的葡萄酒为主,并换上新的酒标。酒庄出产的黑皮诺霞多丽和罗讷河谷风格的葡萄酒都在这里得到充分地展示。


福克森酒庄在圣玛丽亚谷(Santa Maria Valley)、圣丽塔山(Santa Rita Hills)和圣伊内斯山谷(Santa Ynez Valley)几个地区拥有多达6个葡萄园。各园区风土特征各不相同。位于圣玛丽亚谷的Tinaquaic Vineyard葡萄园没有没采用人工灌溉,完全只依赖大自然的降雨。葡萄园的产量很低,葡萄多产自最初的葡萄树上,所以酒庄能采摘到风味集中独特的葡萄。土壤以砂纸和肥沃粘土为主,种植有6英亩的霞多丽(Chardonnay),1.5英亩的西拉(Syrah)和品丽珠(Cabernet Franc)。圣玛丽亚谷还有Bien Nacido Vineyard - Block Eight和Julia's Vineyard葡萄园,它们都种植有黑皮诺(Pinot Noir)。受凉快海风的吹拂以及绝佳灌溉条件的支持,这里种植的葡萄能达到最佳的成熟度,生长出风味复杂集中的葡萄。位于圣丽塔山的Seasmoke Vineyard葡萄园拥有粘石土壤,在陡峭的斜坡上种植法国克隆品种。此葡萄园出差的首款2002 Foxen Seasmoke Vineyard荣获知名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)92+的评分。其他2个位于圣伊内斯山谷的葡萄园Williamson-Doré Vineyard和Vogelzang Vineyard葡萄园,种植了4英亩的西拉(Syrah),1.5英亩歌海娜(Grenache),o.5英亩慕合怀特(Mourvedre)等品种。最近,酒庄从Vogelzang Vineyard购买了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄。


福克森酒庄出产多个系列葡萄酒,如白葡萄酒、皮诺家族葡萄酒、罗讷河谷风格葡萄酒、波尔多风格葡萄酒和Cal-Ital葡萄酒等。白葡萄酒如2011 Sauvignon Blanc, Vogelzang Vineyard、2012 Sauvignon Blanc和2012 Chardonnay, Tinaquaic Vineyard等;皮诺家族如2011 Pinot Noir, Santa Maria Valley和2011 Pinot Noir, Sea Smoke Vineyard等;罗讷河谷风格如2010 Cuvee Jeanne Marie和2011 Syrah, Williamson-Dore Vineyard等;波尔多风格如2010 Cabernet Sauvignon, Vogelzang Vineyard等。