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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区经典基安蒂优质法定产区 Chianti Classico

酒庄嘉斯宝来酒庄 Querciabella

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon 桑娇维塞 Sangiovese

综合评分

4.5

参考价格 / CNY

￥740.00-810.00(1999)

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克

1997

89'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、李子、黑醋栗、杏仁、巧克力

综合评分：

4.5

建议试饮期：

2010-2020年

配餐：

牛排

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

嘉斯宝来酒庄（Querciabella）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区，酒庄最大的特点便是有机种植。种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）、基安帝混酿（Chianti Blend）等。

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