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首页 Home 费得丽塔酒庄Fidelitas 费得丽塔天空马赤霞珠干红Fidelitas Ciel du Cheval Cabernet Sauvignon  

费得丽塔天空马赤霞珠干红
Fidelitas Ciel du Cheval Cabernet Sauvignon 全国共有 6 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 费得丽塔天空马赤霞珠干红Fidelitas Ciel du Cheval Cabernet Sauvignon
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1224.00-1356.00(2009)
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品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

费得丽塔酒庄(Fidelitas)位于美国华盛顿(Washington)葡萄酒产区。该酒庄是一家精品酒庄。


费得丽塔酒庄所有人是酿酒师Charlie Hoppes,他曾光荣地被评为2013年度酿酒师。他是哥伦比亚山谷(Columbia Valley)知名的酿酒商,1988年在华盛顿开始首次酿造葡萄酒。Charlie与华盛顿优秀的种植者共同合作,捕抓葡萄园独特的风格,酿造出富有水果风味的葡萄酒。该酒庄所产的葡萄酒能展现出酿酒葡萄的特征及结构。Charlie从20世纪80年代当飞行测试工程师时就开始对葡萄酒酿造产生了兴趣。后来他开始接触到雷司令白葡萄酒并开始自酿葡萄酒,在加州大学学习葡萄酒酿造,毕业后,他在华盛顿一些知名的酒庄担任酿酒师。直到2000年,在其妻子的帮助下,他开始创建属于自己的酒庄,并将其命名为费得丽塔酒庄。刚开始时,酒庄是酿造赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的忠实生产者,将波尔多传统的酿造工艺和华盛顿哥伦比亚山谷的风土有机地结合起来。10多年过去后,酒庄一如既往地坚持人工酿造具有波尔多风格的红葡萄酒和桃红葡萄酒。该酒庄如今的葡萄酒年产量为7,000箱。


费得丽塔酒庄以出产具有波尔多风格的赤霞珠、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)等的葡萄酒为主,如 2010 Columbia Valley Malbec、2009 Champoux Vineyard Merlot等。此外还出产由长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)混酿的白葡萄酒。