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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区塔斯马尼亚州产区 Tasmania

酒庄笛手溪酒庄 Pipers Brook Vineyard

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

综合评分

4.4

参考价格 / CNY

￥1089.00-1199.00(2006)

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克

2002

88'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中低丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

草莓、红樱桃、蘑菇

综合评分：

4.4

建议试饮期：

2004-2014年

配餐：

小牛肉

鹅肝

奶酪

适饮温度：

13℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

笛手溪酒庄（Pipers Brook Vineyard）位于澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmanian）葡萄酒产区。该酒庄是塔斯马尼亚产区葡萄酒酿造的先锋及领袖。　　

笛手溪酒庄创建于1974年。所产的葡萄酒全部采摘自自有葡萄园。酒庄严格挑选优质的葡萄园土地，采用细致的葡萄栽培方式种植葡萄，以保证培植出品质出众的葡萄品种。园区内种植有多种葡萄，包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等。酒庄采用专业的酿造工艺，所酿成的葡萄酒既能反映出葡萄园的特征，又能展现出原产地的独特性。

笛手溪酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如2005 Pipers Brook 'The Lyre' Pinot Noir、2006 Pipers Brook 'The Lyre' Pinot Noir、2010 Pipers Brook Vineyard Estate Pinot Noir、2012 Pipers Brook Vineyard Estate Pinot Gris和2013 Pipers Brook Vineyard Riesling等。此外，酒庄还出产一些品质优秀的起泡酒，如2008 Pipers Sparkling等。