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首页 Home 蒙图庄园Chateau Montus MT庄园赤霞珠干红Mt Manor Cabernet Sauvignon  

MT庄园赤霞珠干红
Mt Manor Cabernet Sauvignon 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
香气:
香草 、紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烘烤香
建议试饮期 :
2008-2023
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

热情奔放的阿兰•布鲁蒙(Alain Brumont)是法国西南部的乔治•杜布夫人,他把已被人们遗忘的马的兰(Madiran)红酒推向了更广阔的世界。30年前,马的兰酒是初生牛犊,主要用质地粗糙而带酸味的丹拿(Tannat)葡萄所制。布鲁蒙的成就是通过新的酿制法和巧妙利用新木,使马的兰酒更柔和,更精美。其招牌酒蒙图庄园的常规瓶装和吉伦特的上品地位的昂贵紫红酒可媲美。蒙图庄园就是前战略防线河岸壁垒(Castelnau-Rivire Basse),也是烈士圣利贝拉特(Sainte Liberate)的出生地。1981年布鲁蒙重建葡萄园,扩大到85英亩,主要种植丹拿葡萄,并辅以卡本妮萧伟昂和费尔莎伐多(Fer Servadou)葡萄。葡萄园位于陡峭的山坡梯田上,土壤上层为大块鹅卵石,下层的土壤富含铁和锰铜——出产深色劲度红酒的好地方。他们什么都做妥,但要让马的兰酒的稳定且有时是粗劣单宁味中添些精美之质,方法是将葡萄藤彻底剪枝,在30℃~35℃度的高温下延长在桶内的发酵时间至21日;还在非常新的橡木桶中藏酿8-16个月。可以这样说,蒙图庄园红酒适于任何时节;你会欣赏它的浅嫩,也可以藏酿10年。它最好用来下那些合拍的菜肴,如白汁牛肉和上好的野味。还有种豪华装蒙图酒superb1990,是用100%的丹拿葡萄酿制,当然还是常规瓶装的古威更合算。