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Nino Negri Sfursat 5 Stelle 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关评论
  • Nino Negri Sfursat 5 Stelle
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1 / 4 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6

参考价格 / CNY

¥972.00-1071.00(2009)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2010

92'/100'
2009

93'/100'
2007

92'/100'
2005

90'/100'
2001

91'/100'
1999

91'/100'
1994

88'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.6
建议试饮期 :
2009-2014
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

黑童酒庄(Nino Negri)位于意大利的伦巴第(Lombardy)葡萄酒产区。


黑童酒庄成立于100年前。酒庄的葡萄园均位于松德里奥省(Sondrio Province)科摩湖(Lake Como)北部的瓦尔泰利纳山谷(Valtellina),山谷从东到西共40公里。葡萄园里阳光充足,因为有阿尔卑斯山脉的阻挡,避免了寒冷北风的影响。


黑童酒庄最早建立的葡萄园名为弗拉西亚葡萄园(Fracia Vineyard),占地7公顷,于1922年开始种植葡萄。园区在陡峭的梯田里,仅种植了内比奥罗(Nebbiolo),葡萄藤的行距为1.2-2.2米,藤间距为0.8-1.0米,种植密度为3800颗/公顷。根据过去五年的数据,葡萄的平均年产量为8000公斤,管理葡萄园所需的总时间约为950-1000小时/公顷。1996年,园区管理者重新种植了内比奥罗。通过细心的研究、观察和实验,他们采取由东到西的种植方式,增加了葡萄藤每行的长度,因此有些工作,如土壤管理和运输葡萄等都可以用微型机器来操作,另外还可以机械除草,减少了化学除草剂的使用,从而避免污染环境和土壤。另外,酒庄在瓦尔泰利纳(Valtellina)地区还拥有其他四个葡萄园,总面积为31公顷。其中,萨塞拉葡萄园(SASSELLA Vineyard)占地2公顷,园区是以当地的小教堂名称命名的。格鲁梅罗葡萄园(GRUMELLO Vineyard)占地11公顷,朝南,海拔450米,特别适合种植优质葡萄。荫芬诺葡萄园(Inferno Vineyard)占地11公顷,位于上瓦尔泰利纳四个子产区域的最狭窄地段,其名称极好地反映了该区土地的陡度和夏季极高的气温。


黑童酒庄的酿酒厂拥有1500个法国和美国的新橡木桶,并用新的葡萄酒生产系统取代了不锈钢桶发酵容器。酒庄自成立以来已发布了三个系列的酒款,分别是prestigious selections、Valtellina Selectionos和Grappa,每个系列下均包含了多个酒款,这些酒款深受广大消费者的喜爱。

相关评论 RELATED COMMENTS
  • 98分,风干内比奥罗,就像是浓郁版的Barolo

    98分,风干内比奥罗,就像是浓郁版的Barolo

    综合评分 综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分10

    烧酒佬 2017/08/10 10:20:55