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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
Canopy 由两位品酒学家、葡萄酒界的专业人士、企业家和酒店行业的专业人士组成:Alfonso Chacon和Belarmino Fernandez。两个性格截然不同的人,为了实现他们的梦想而联合在起来,致力于从葡萄园中酿造出高品质的葡萄酒。
 
一切都始于2004年,二人开始选择葡萄园,最终押注于D.O. Mentrida,虽然该产区过去专门生产散装葡萄酒,也很少有酒庄致力于瓶装葡萄酒的质量,但该产区符合酿造一款优质葡萄酒的一个必要条件:一块古老的葡萄园具备了Garnacha多样性和特殊的地形特点。
 
这些地块位于一个海拔750米的山脉,在硅质土壤上,有着大量的花岗岩、母岩。一些较差的底层,也已改造成适宜酿酒葡萄栽培的优秀地块。
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