2月的最后一天，柴静的《苍穹之下》突如其来，在某视频网站的点击量一天之内就超过了3700多万。由雾霾引发的环境保护问题再一次强势地进入了大家的视线中，也引发了大众的讨论狂潮。有人表现出了对空气质量强烈的担忧、有人思考为什么会导致这样、还有人冷静地思考政府关于GDP和污染的博弈...
这一些沉重的话题效应可以持续多久我们无法知晓，但是作为一个普通的葡萄酒爱好者可以感受到的是周围空气中弥漫的浓度长期超标的PM2.5指数。既然我们无法左右葡萄酒庄如何采取政策，那么低碳出行，选择环保葡萄酒，从自身做起。
认准这个标志，环保有保障
想要获得有机食品这个标志可不简单。对于葡萄酒来说，用于酿造的葡萄一概不能使用化学肥料、杀虫剂、杀菌剂等等，且有机葡萄园需要连续3年采用天然的物质作肥料，并以人工采收。在酿制过程中，需要特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。
杀虫剂、化学肥料的功效是有目共睹的，可以其对于环境的伤害却是无法言喻的，化肥的使用往往会对土地造成不可逆转的伤害，造成土地变得贫瘠；化肥流入到灌溉的溪水中，也会造成水源的污染；残留在植物上的农药对人体的损伤。所以支持这些用水、阳光、天然化肥以及酒农们的用心关怀所酿造的葡萄酒一定是最健康最环保的。记得哦，认准“有机葡萄酒”这个标志，环保有保障。
法国有机食品标志
生物动力法，回归自然
生物动力法作为有机酿造的进阶版更是把尊重环境做到了极致，这种声音认为只有真正尊重自然，顺天而为的人才能接近葡萄酒的灵魂。在这种植酿造过程之中，酒庄不仅不使用任何化学产品，还会根据特别的生物动力年里来进行葡萄种植酿造中的各个环节。
目前，对于生物动力法的争论源源不断，饮酒日历是不是科学，酿造出来的葡萄酒是不是好喝都是大家关心的话题。但是，必须要肯定的是生物动力法的环保，不使用污染环境的化肥、全部采用纯天然的化肥并尽全力地减少人为干涉，这样的顺应自然的环保也值得大家来关注生物动力法。
使用生物动力发的勃艮第酒庄Leroy
国产葡萄酒，其实也靠谱
都说油+煤是雾霾污染的元凶，那么运输业也是也占到了污染很大的一部分，在每年大规模的海运中都导致很多污染，使用进口葡萄酿造的葡萄酒更是变成了“环境不友好”型葡萄酒。所以如果我们可以饮用国内自己生产酿造的葡萄酒以及其他食品，也是一种减少碳排放的行为。
虽然经常可以听到一些“添加色素”“销售假酒”的一些关于国产酒的负面新闻，但其实，作为葡萄酒的新兴国家中国，最近十年间，各个酒厂都是非常用心地去做，酒庄的酿酒师和庄主也有在法国等这些老世界学习酿造以及管理的经验。
除了超市中常见的长城、张裕之外，以及山东等等这些产区，宁夏新疆产区的酒业很不错，气候干燥很少使用破坏性的农药，生产出了很多质量不错的葡萄酒。支持国产葡萄酒也是吃过国内生产以及家乡建设的一种表现，何乐而不为，分分钟为了中国葡萄酒事业崛起而奋斗！
中国宁夏产区
低碳喝酒，控制过度包装
每逢佳节送礼，漂亮的礼盒往往不能缺少，对于葡萄酒的包装也是这样。其实，葡萄酒的真正价值在于它的本身而不在于它的包装。那些精美的礼品盒看起来优雅高贵，可是如果打开的是一瓶劣质的葡萄酒，你也只能苦笑一声：这包装实在动人。因此，无法循环利用的包装盒实在是一种巨大的浪费，浪费了资源也浪费了感情，实在是不环保的一种表现。
另外水的浪费确实也是污染的一个来源，用于涮杯子的水也是一种浪费，当然我们知道把杯子洗干净是对于品尝的好酒最起码的尊重，那么我们所能做的是尽量减少洗杯子使用的水，冲洗杯子的时候记得不要忘记关水龙头，保护环境从小事做起。