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Amarone，Recioto，圣酒，意大利人是怎样将葡萄干酿出了这么多花样？

天气渐冷，又到了Amarone最受宠爱的时候。不过话又说回来，以 Amarone 如今的江湖地位，又有谁会拒绝呢？连带着，Amarone...

酒云葡萄酒教育 2022/01/07 11:50:34

黑皮诺大师手中的Valli酒庄，中奥塔哥的风土高级玩家

Valli庄主 GrantTaylor，他的名字就等同于中奥塔哥黑皮诺。...

酒云葡萄酒教育 2021/12/20 10:30:15

它出产的葡萄酒，没人敢用一句话来形容！

作为一个多元文化汇聚之地，西班牙更像是一个“异类”，因为你无法只用一句话来形容它。即使在欧洲大陆，西班牙也略显异类。它与欧洲大陆隔着比利牛斯山，与非洲隔海相望，在...

鱿鱼面馆 2021/11/03 15:48:30

每一支帕克满分西班牙葡萄酒，都这么有来头

很多人对西班牙酒的印象还停留在那些平价朴实的餐酒上，但显然，这种形象早过时已久。如今，西班牙用越来越多的精品酒庄和出色佳酿刷新着我们的认知，更收获了包括帕克在内的一众酒评人的高分...

酒云葡萄酒教育 2021/09/22 17:50:32

孙红雷在《扫黑风暴》里喝的那两瓶La Tâche是假酒吗？

近日，屡屡霸榜的热播剧《扫黑风暴》即将迎来大结局，这部以扫黑除恶为主线的电视剧改编自多桩震惊全国的真实案件——云南孙小果案、操场埋尸案、湖南文烈宏涉黑案等，开播至今播放量已经破3...

鱿鱼面馆 2021/08/31 10:15:17

世界醉强合作社是怎样炼成的

“它不断刷新着全世界合作社的酿酒标准。”这是罗伯特·帕克对 ProduttoridelBarbaresco（简称PDB）的评价。这句话并不夸张，作...

酒云葡萄酒教育 2021/08/20 17:31:36

常喝威士忌，没几本好书傍身怎行？

虽然说学习威士忌最好的方法是靠多喝，但多几本好书傍身也是绝对没坏处的。今天我们就来推荐几本值得购入的威士忌书籍，这些书适合入门者阅读或收藏，其中一些已经有中文...

酒云葡萄酒教育 2021/08/05 11:12:24

惊爆！白马和Ausone酒庄退出圣埃美隆分级制度

从1954年第一次圣爱美隆评级以来，作为波尔多右岸著名葡萄酒产区，直至2012年，圣爱美隆产区一直就只有白马酒庄（Château ChevalBl...

鱿鱼面馆 2021/08/03 16:48:28

这10座高颜值酒庄，你还差哪家没打卡？

经典酒庄建筑代表伊修斯酒庄酒庄由著名建筑师SantiagoCalatrava设计，以北面的坎塔布连山脉连绵起伏的造型为灵感，将建筑与山脉的两道波浪...

酒云葡萄酒教育 2021/08/03 15:04:43

好喝的内比奥罗，绝对不止巴罗洛

内比奥罗Nebbiolo有着优雅但强劲的力量。它是意大利的酒中之王，也是世界上最难伺候的品种之一。它对环境的要求极为苛刻，而且有着极长的生长期，是皮埃蒙特最先发芽、却又最后成熟的品种。很多人...

酒云葡萄酒教育 2021/08/03 12:04:53

葡萄酒与甜点这样搭配，时髦又显品位

美食美酒总相宜。单吃甜点嘴巴难免寂寞，正因此，吃货们才研究出了配茶、配果汁、配气泡水等不同食酒搭配。当然了，对于子品类和风味都更丰富多样的葡萄酒来...

李哼Ari 2021/05/14 15:00:10

3.8亿卖掉酒庄后，他被昔日好友告上法庭

他们曾经是非常要好的挚友，直到其中一方不再寄葡萄酒给另一方。一对认识长达20年的老朋友为何因酒生恨，甚至不惜对簿公...

鱿鱼面馆 2021/05/10 12:00:45

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