酒道|酒斛网

舌尖之毒：19世纪的葡萄酒“毒”死了贝多芬？| 酒·斛说

193年前的今天，“乐圣”贝多芬憾然离世。这位垂死的作曲家盯着床头未喝完的德国美因茨葡萄酒喃喃自语，留下了生命中最后一句话：和饱受新冠病毒摧残的当下有所相似，18、19世纪的欧洲，正接连...

李哼Ari 2020/03/26 17:11:44

今日，对宁夏列级庄来一场管中窥豹 | 酒·斛说

有童谣唱：“宁夏川，两头尖，东靠黄河，西靠贺兰山”，黄河与贺兰山便是宁夏葡萄酒的母亲与根基。作为西域与中土的地理桥梁，当葡萄酒沿着古丝绸之路源源不断地运往东方时，宁夏就最...

李哼Ari 2020/03/24 09:26:53

封城阴影下的香槟：少了快乐、需求压抑、部分停产 | 酒斛发现

囊括Lanson、Philipponnat一众香槟大牌的岚颂国际集团Lanson-BCC总裁BrunoPaillard称，受封城影响，已经有多家香槟暂停了酿酒车间的生产活动，但葡萄园内的作业仍在继...

李哼Ari 2020/03/21 17:16:13

气候变暖，干邑王牌葡萄或被动“淘汰”？| 酒斛发现

为了与全球变暖相抗争，干邑的生产商正在考虑颠覆悠久的酿造传统，转而采用新的葡萄品种酿造干邑。当地的王牌品种白玉霓UgniBlanc因早熟导致酸度缺失，或将面临被动“失宠”的局面。然而，...

李哼Ari 2020/03/19 19:42:11

2020全球10大醉具影响力的葡萄酒品牌，你服气几个？| 酒斛发现

葡萄酒市场分析网站“葡萄酒情报”WineIntelligence近日发布了全球葡萄酒品牌指数GlobalWinePowerIndex2020，分析得出全球10大最具影响力的葡萄...

李哼Ari 2020/03/16 13:17:01

中国瓶厂难复工，美国葡萄酒厂灌装急 | 酒斛发现

新冠病毒肆虐，中国大片关闭了港口和工厂，这对从中国大量采购酒瓶的美国葡萄酒商来说无疑是个糟糕的消息。“通常，第一季度对于小酒厂来说是一个重要的酒瓶订购季，早点备好酒瓶以便在夏末采收后尽快...

李哼Ari 2020/03/09 10:58:59

德国历史上首个无冰酒年？快来收好这份“四海八荒第二全”的甜酒指南

本文含糖过量，请自备胰岛素阅读。日前，德国葡萄酒协会(DWI)发布声明称，受暖冬天气影响，德国各葡萄酒产区的气温全未达到生产冰酒所需的-7摄氏度，2019年将成为德...

李哼Ari 2020/03/06 09:37:27

欧洲几大酒展集体停摆：期酒周、Vinitaly、勃艮第双年展、香港Vinexpo、ProWein… | 酒斛发现

欧洲疫情加速扩散，形势不容乐观。援引世卫组织的新冠肺炎疫情报告——截至北京时间3日17时，中国境外72个国家确诊新冠肺炎10566例，死亡166例，与前一日相比，境外新增1792个感染病例，新增8个...

李哼Ari 2020/03/04 11:24:46

扛把子缺位，生不逢时的中级庄只能给1855当配角吗？｜酒·斛说

中级庄，一个88岁的孩子。葡萄酒咨询专家、优等中级庄ChâteauFleurLaMothe酒庄庄主AntoineMédeville如是说。2月20日，...

李哼Ari 2020/03/03 11:18:57

德国ProWein推迟！中国负责人顾建勋：展商合同及门票依然有效 | 酒斛发现

ProWein主办方、杜塞尔多夫展览公司MesseDüsseldorf发文宣布，将推迟原定于3月15日至17日举办的德国ProWein展会。据悉，此举是综合考虑了德...

李哼Ari 2020/03/01 12:25:55

连线新晋MW刘琳：前方有险滩，吾却不知深浅 | 酒斛专访

伦敦时间28日上午，全球新晋7位葡萄酒大师（MasterofWine，简称MW），全球现有MW数量达到396人！本次新晋MW有：VanessaConlinM...

李哼Ari 2020/02/29 17:02:14

纷争不断！纳帕顶级园To Kalon会被星座“独占”吗？| 酒斛发现

日前，酒业巨头星座集团ConstellationBrands获颁美国法院初步禁令，与星座打官司的纳帕酒庄TheVineyardHouse被禁止使用“ToKalon”这...

李哼Ari 2020/02/26 17:51:46

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