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美食美酒总相宜。单吃甜点嘴巴难免寂寞，正因此，吃货们才研究出了配茶、配果汁、配气泡水等不同食酒搭配。当然了，对于子品类和风味都更丰富多样的葡萄酒来...

李哼Ari 2021/05/14 15:00:10

4月26日，2020年份波尔多期酒品鉴会上海场收官。这是中国大陆举办的第二次期酒活动，由法国农业与食品部发起的农产品国际推广项目TasteFrance主办。与此同时，部分无法到...

李哼Ari 2021/04/30 16:07:54

2007年初，权威葡萄酒杂志《WineSpectator》发布了各产区新上市葡萄酒的品鉴评定，一支2003年份的酒商酒击败一众顶级名庄，荣登勃艮第榜首。这支香贝丹...

李哼Ari 2021/04/30 11:40:55

近日，伦敦国际优质葡萄酒交易所Liv-ex与权威葡萄酒杂志《酒饮商务TheDrinksBusiness》合作发布了2020年度Power 100百大葡萄酒品牌指数，遴选出在优质葡萄...

李哼Ari 2021/04/30 11:37:29

勃艮第葡萄酒最出名的，除了特级园和一级园，就是两大天赋品种黑皮诺和霞多丽了。其他葡萄品种并非不存在，只是有二位王牌当家的珠玉在前，剩下葡萄们的遭遇，颇有一点灯下黑。...

李哼Ari 2021/04/30 11:33:03

葡萄酒矜持，烈酒热辣，而利口酒，我愿称之为香艳的那一位。利口酒又称力娇酒。只有力与娇的结合，才能表达出利口酒绕指柔般的变换。利口酒本身大多是工业化的程式产品，但有几人直饮利口酒呢...

李哼Ari 2021/04/30 11:22:14

欧洲国家对于奶酪的爱情堪称狂热。法国开国元勋戴高乐曾经发出天问，「一个拥有365种奶酪的国家可怎么管？」而尽管法国人均每年奶酪消费量高达23千克，在低调狂野的希腊人面前也只屈居第...

李哼Ari 2021/04/30 11:19:15

正如人类的哲学三问「我是谁从哪来到哪去」，葡萄酒的灵魂一击或许可以是：它到底算新鲜还是古老事物？如果你说它很新，那么考古学家会不声不响...

李哼Ari 2020/09/24 16:12:51

琼瑶浆白葡萄酒，产地以法国阿尔萨斯和德国闻名，粉扑扑的果皮和馥郁甜美的香气，与中文名「琼瑶浆」遥相辉映。受到产地的心理暗示与德味浓郁的...

李哼Ari 2020/08/13 15:31:12

人类酿酒8000年，技术上追星赶月，每一世代终生致力于钻研酿造技艺的提升，为后人的葡萄酒事业扫清尘土。而在21世纪，一群「叛逆」的后代却竭力要从酒中剔除人的元素。...

李哼Ari 2020/08/13 15:29:49

接触酒友一多，很快就会发现，不同葡萄酒产区的粉丝各有各的不同。本文总结了一些主要产区的酒迷特征，如果想和他们和平共处相敬如宾，要注意些什么呢？...

李哼Ari 2020/07/31 17:33:10

所谓潮流就是反复的复古，如果你说橙酒是只有20年发家史的硬核朋克，那显然忘记它已存在8000年这一事实。这是一场古老流派的东...

李哼Ari 2020/07/31 17:31:14