看腻了各路专家专栏大谈餐酒搭配理论知识？厌倦了各种“三分钟学会餐配酒”教程？怎样掌握餐酒搭配的真谛？答案当然只有一个字：吃！别再纸上谈兵了，这次让我们放下课本，走进餐厅，在舌尖上感受美食美酒的完美配合。酒斛网精选全国十五家葡萄酒餐厅，在菜单与酒单中寻找最完美匹配，供大家参考。
1. 上海浦东四季酒店Camelia
Camelia餐厅提供大堂和露天两种奢华优雅的就餐环境。这家上海法国餐厅的主厨经过巴黎乔治五世四季酒店Le Cinq米其林星级餐厅的培训，为顾客呈现正宗的法式美食和法式甜点。可在露天阳台上唤醒身心，抑或在屋顶酒吧中浅酌缤纷美酒。更有可容纳12位宾客的私人厢房，供亲朋好友愉悦相聚。
酒斛推荐：
烤澳洲小牛仔柳伴嫩绿蔬菜配帕玛森芝士 配 乐花苑勃艮第干红葡萄酒
2.上海浦西四季酒店四季轩中餐厅
四季轩中餐厅位于上海四季酒店二楼，餐厅经典演绎上海本帮菜与传统粤菜。室内装饰结合经典艺术与中式传统韵味，配合寓意吉祥的玉器器皿为餐具，气氛高雅私密，是私人聚餐及商务宴请的绝佳场所。中式午餐供应多款精美点心，晚餐则以中式特色菜肴及海鲜为主，餐厅共设有 104 个座位，其中包括四间私人雅间。
酒斛推荐：
百花炸蟹钳 配 阿根廷探戈系列白诗南—霞多丽干白葡萄酒
3.上海明天广场JW万豪酒店JW's California Grill
拥有轻松、优雅环境的JW’s加州扒房位于酒店的四十楼，餐厅优越的地理位置犹如悬浮在上海城市中心的空中楼阁。新鲜，且季节性强的食材结合厨艺高超的烹饪手法，使客人在餐厅中愉悦地享受到精致西式美食。开放式的厨房设计让美食爱好者们，可以细心观察到食物烹饪的每个过程。整个餐厅以红色格调配合主要元素：龙虾、牛排、红葡萄酒，以及来自世界各地的红肉。
酒斛推荐：
塔斯马尼亚牛里脊，烤蔬菜，土豆泥，牛肉原汁 配 阿根廷诺顿庄园马尔白克干红葡萄酒
4.上海Light & Salt
一个集书店、餐厅、酒吧、印刷空间和画廊为一体的由新华传媒荣誉出品的生活体验空间。以光比喻艺术文化，以盐比喻美食佳酿，光与盐拥有一系列独具特色的店面及品牌，将为最具鉴赏力的客人呈现崭新体验。其旗下的Ms. Ding Dining是一家经典海派西餐厅，呈现的菜品令人联想起三十年代上海老式西餐的格调。餐厅的名字是为了纪念丁淑静女士——基督教女青年会在中国的创始人之一。同时，在Ms. Ding Dining餐厅中的Mei Ling Room更是为了纪念曾在此工作过的宋美龄女士。
酒斛推荐：
大米布丁与糖煮大黄，香草脆皮条, 野莓雪芭 配 布琅兄弟黄麝香-芙洛拉甜白葡萄酒
5.上海极食
极食THE URBAN HARVEST 餐厅采用国际领先植物种植科技成为国内首个在餐厅室内种植各种菌菇，芽苗菜，和各种香料植物，真正提供＂零公里运输＂的新鲜健康食材，精心为每一位前来用餐的客人提供前所未有的美食体验。在极食THE URBAN HARVEST餐厅小憩，用餐，享用到的不仅仅是美食，而更是全新概念的健康生活理念。
酒斛推荐：
火山岩烤即摘各式菌菇意大利火腿 配 智利卡塔吉娜佳美娜干红葡萄酒
6.北京中国大饭店Aria阿丽雅
阿丽雅是中国大饭店频获嘉奖的旗舰餐厅，现代欧式烹饪风格，拥有极其丰富的世界各年份葡萄酒收藏，在北京内被认定为最佳餐厅。悠闲轻松的氛围非常适合品酒用餐，餐厅新美鲜嫩的牛肉及海鲜产品也不容错过。主餐厅位于3层，配备有3间贵宾间，开放式厨房，让您方便观赏到现场烹饪精彩演示。阿丽雅荣获美国葡萄酒观察家杂志卓越奖项。
酒斛推荐：
清蒸多宝鱼伴白豆，西葫芦，番茄，海虹，紫苏和莳萝 配 翰斯科刘易斯赛美蓉干白葡萄酒
7.北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩Cepe
传承意大利北部最传统的烹调手法，各式菜品都弥散着普罗奇尼蘑菇的芳香气味。餐厅赋予现代设计亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构。酒廊陈列精选自意大利的陈年佳酿，将最大程度的满足美酒爱好者的需求；精致的蓝色水杯，特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手。正面墙布采用拉丁仿古设计，红色的孟买风格窗帘以及名贵的水晶灯造就与众不同的就餐氛围。
酒斛推荐：
地中海式鳕鱼配黑橄榄，樱桃番茄，水瓜柳及红洋葱 配 意大利多娜佳塔酒园阿塞丽干白葡萄酒
8. 北京四季酒店Mio
餐厅亮点为优质上乘的地中海美食，采用正宗烤炉焗制的自家批萨，也是餐厅主要菜式之一，包括生帕尔玛火腿、水牛芝士、番茄及芝麻菜批萨等。小食吧供应新鲜烤制的意式多士，天天新款。恰到好处的地中海式殷勤服务，打造出一种悠闲舒泰的用餐氛围，让宾客宾至如归，尽享写意时光。餐厅内设有酒吧，提供多款可口的经典及特色鸡尾酒，才华出众的专业调酒师为宾客调制创意特饮，如不同口味的各式贝利尼。
酒斛推荐：
佛罗伦萨风味曼西尼扁面，帕尔玛火腿清汤，太平洋褶柔鱼 配 贝丝妮霞多丽干白葡萄酒
9.广州文华东方酒店Ebony餐厅
Ebony 西餐厅提供上选肉品、空运新鲜海鲜和其他经典美食，午餐和晚餐可选择零点。充满活力的餐厅中，宾客可一睹大厨们在展示着法式烤炉、木制烤箱的开放式厨房中大展厨艺。服务生会将食物置于边桌上，为客人营造剧院般的用餐氛围。宾客也可选择在餐厅室外花园的草坪或树荫下用餐。白天在这里轻松享用午餐或下午茶，晚上亦可在此感受月光下的宁静。
酒斛推荐：
薰衣草小羊排配白豆，烟熏培根汁 配 银色高地家族珍藏干红葡萄酒
10.广州文华东方酒店江-由辉师傅主理中餐厅
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辉师傅是中国最引人注目的著名年轻厨师之一，江这一全新餐厅将由其负责主理。辉师傅善于利用独具创意的菜式设计，将简单食材烹制出令人赞叹的美味。辉师傅的菜单以全新的方式展现粤菜的精致与完美，同时还原传统家庭式的用餐氛围。餐厅格局时尚明亮，一半的面积设计为私人包间，是宾客定制商务宴请、家庭聚会的最佳选择。贴身服务的私人侍者会及时细心地满足每位宾客的需求，更能为宾客推荐定制茶饮及配酒，必将城中菜水准提升至新的高度。
酒斛推荐：
白灼九节虾 配 派克传统雷司令干白葡萄酒
11.广州海航威斯汀酒店帕戈意大利餐厅
Prego意大利餐厅位于酒店最高层，可欣赏到无以伦比的城市景观，并细味美酒佳肴，享受正宗的意大利特色美食。无论是速食，还是休闲的午餐、晚餐、甚至来一场味觉的盛宴，Prego都能满足不同的需求。饮品系列网罗款式繁多的各地佳酿，由传统名酒到新兴品牌都一一兼备，包括揉合顶级咖啡豆、烈酒和香草的正宗意式咖啡、由最佳葡萄蒸馏而成的意大利格拉巴酒、还有全部以最新鲜进口及本地水果精制而成的各款鸡尾酒。
酒斛推荐：
萨伦松饼配意式香奶雪糕 配 圣密夕雷司令半干型白葡萄酒
12.天津利顺德酒店1863别致西餐厅&花园
作为津城最浪漫的就餐场所，1863别致西餐厅&花园以经典西方美食及优质葡萄酒而著称，餐厅坐落于天津利顺德大饭店豪华精选酒店具有历史感的维多利亚风格建筑里，环境私密而高雅。餐厅行政总厨融汇西方各国烹饪特色并结合饭店150年烹饪传统, 从而呈现出一道道无与伦比的美味佳肴。其中闻名遐迩的历史名人菜单更是沿袭了名人下榻饭店时所钟爱的各类菜品。浪漫唯美的就餐环境以及优质贴心的服务为您营造用餐的难忘之所。夏季来临, 餐厅的露台将全面开放, 嘉宾在露台用餐可欣赏绝美街景的同时感受夏日的清凉舒爽。
酒斛推荐：
香煎鲈鱼，涂上香菜，面包屑 配 禾富神雕霞多丽干白葡萄酒
13.济南索菲特银座大饭店比萨高意大利餐厅
泉城独一无二的比萨高意大利餐厅给您带来意大利美味。行政总厨苏宝华先生的烹饪原则是简单、真实。让客人赞不绝口。所有食材均为进口产品。蔬菜是厨房精心挑选的无公害有机食品，食材绝对是纯天然。比萨高厅拥有包括来自意大利、美国、澳大利亚等国家得120余种红酒。在这里，您将体验到现制的批萨和面包、手工意大利面条、上好的海鲜和牛肉。制作过程中添加的意大利橄榄油增加了意大利风味，同时有助于健康。
酒斛推荐：
上好牛仔骨配迷迭香土豆和香烤蔬菜 配 德利卡旋藤蔓赤霞珠干红葡萄酒
14.厦门海港英迪格酒店江畔餐厅
江畔餐厅是就餐的极佳场所，休闲餐厅区域与舒适的休闲区域，内部都拥有闽南元素顶部设计、松软的沙发与矮桌，窗外则是鼓浪屿的美景尽收眼底。江畔餐厅像是邻家的小餐馆，是您与朋友休闲小憩的最佳场所。色彩跳跃的设计，贴心周到的服务，创新精美的菜肴，是用餐的绝佳选择。
酒斛推荐：
慢烤三文鱼配榛子和豆豉黄油汁 配 科瑞斯曼精选梅洛干红葡萄酒
15.苏州香格里拉大酒店香宫
香宫是品味淮扬、粤菜及本地美食的绝佳选择。来香宫就餐，千万不要错过本地的特色菜，特别是不要错过品味正宗的食材和季节性菜肴。您必将在香宫留下一次难以忘怀的就餐经历。香宫拥有8间包房，环境温馨亲切，客人可尽情享受美味。
酒斛推荐：
黑椒澳洲牛肉粒拼XO酱加州螺片 配 索菲亚ES系列珍藏马尔贝克干红葡萄酒
关于葡萄酒星期三：
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