八月底九月初，处女月来袭，微信qq上逼死处女座的头像刷屏好几天，让人萌生分分钟想摔手机的冲动。CC今天是来送福利的，技术流全面解析处女座在酒庄适合做什么工作，祝福处女座的小伙伴们，安全度过这个月，迎来事业小高峰，阿门！
处女座严于律己，事事都追求完美和圆全，可是也会以此来做同样标准衡量他人。一旦他人无法达到标准就无法容忍，言辞犀利的批评对方，略带神经质的狭隘心里；处女座过度保守，害怕改变格局，令其天生没有开拓精神，拘泥小节，被同为水星守护的双子座甩开好几条长安大街；处女座最爱的人永远都是自己，对越亲近的人就越苛责，自我为中心还超级记仇。。。
Ok ok，我知道我今天的任务是来拯救处女座小宇宙的，那么缺点暂时讲到这里就好，处女座小伙伴们可以继续看下去了啦。
其实我不太懂大家为什么要黑处女座呢，是因为他喜欢把所有东西都摆放的整整齐齐，就算嗑瓜子也要一个挨一个渐渐叠高吗？是因为他走路一定会把脚放进格子里面忍受不了鞋子出现在格子外面吗？是因为他超级洁癖，别人摸过的东西不喜欢再摸，别人碰过的就一定要去好好清洗一下吗？是因为他总是挑这个那个的毛病，即使不会大庭广众下说出来但还是会不经意的远离那些人吗？是因为他缺少安全感，不喜欢黑夜，睡觉再热也要把自己包裹的很严吗？因为他太容易未雨绸缪，幻想会发生不好的事情然后做事之前都先做最坏的打算吗？还是因为他记性太好，时不时的记起来八百年前的事情然后深深的陷入其中无法自拔？亦或是因为他非常重感情也很容易被感情伤害，做出自我牺牲配合别人，得不到同等对待又伤心欲绝痛苦不堪？
CC一直坚信“垃圾是放错地方的宝石”，在懂你欣赏你的人眼里，处女座就是珍宝，不懂的人眼中，你就是一坨shit，所以CC今天要捋起袖子，为处女座宝宝寻找合适的位置，扬名立万！
来吧来吧，处女座宝宝们， 波尔多葡萄酒酒庄欢迎你们的到来。
每年年初，北半球一二月份，葡萄树的修建已经开始，并且一直延续到三月份。这项工作对葡萄树未来的成长和理论上的结果数量有决定性作用。处女座宝宝的强迫症刚好可以用在这个地方，严格控制葡萄枝的数量，并且修建精准漂亮。一般波尔多酒庄的种植密度都在6000至7000株左右，过多过密会降低葡萄的品质。每株树只都需要保留两到三个树枝，并且要根据地理位置调整保留树枝的方向，这个工作非强迫症的处女座不可！
三四月份，葡萄树开始新一轮生长，树液上升到枝蔓，并在修建伤口处“流泪”。平均温度达到十度时葡萄就开始发芽了，这个时候的幼芽非常脆弱，一场春寒或者大雾都足以毁掉大半幼芽。波尔多天气状况非常不稳定，经常出现晨雾。天气不稳定的年份，酒农常常需要早上三点起床，观察天象是否有雾或者寒冷，一天八遍的盯着气温计，一旦发现异常立刻采取措施。这个工作非未雨绸缪的处女座不可！
这种担心一直要持续到5月11，12，13日，这个时候的葡萄树才可以确保解除春寒的威胁和担忧。葡萄幼芽慢慢长得结实起来，6月进入开花期，7月底开始酝酿出葡萄果实，8月葡萄果实慢慢转色。这一阶段的葡萄树显示出旺盛的生命力，酒农需要赶快把枝蔓绑在铁丝架上，并且修建树梢，帮葡萄树营造出自由享受阳光的姿势，并且遏制枝叶的疯狂生长。葡萄树的高度不能够高出行间距太多以保证每株树都可以享受阳光，保证空气流通，葡萄能够健康成长。另外，这个时期如若遇到一场大雨一定会导致葡萄授粉失败，使得产量减少，并容易导致园内霉病横行。精准搭架剪枝，预警大雨及霉病，这个工作非要洁癖挑剔的处女座去完成不可！
九十月份，进入葡萄成熟季节。为了保证葡萄的质量和避免葡萄病害，需要继续去除葡萄树结果部位的多余叶子保证日照，以及除去多余的葡萄保证剩余果实的高品质。最为重要的是按照品种地块和采摘技术决定葡萄收获的最佳日期，何时，如何能够短时间内采摘成熟度最高是庄主酒农和大腕酿酒师们最需要思考斟酌的问题。例如珍贵的苏岱贵腐葡萄有时候需要根据成熟与否一颗颗采摘，经历七八次的收获才能够把葡萄全部收入酒桶进行酿制。这个工作非处女座不可！
同时，室内酒窖也进入了一年中最为繁忙的时期：葡萄接收，分拣，破皮，浸渍，压榨，开始并追踪酒精发酵，换酿酒槽，重新装配，测量浓度，葡萄酒流出。。。每一个过程每一个操作都是重复劳动但又对温度，细心度，耐心度，纯净度，分拣度有着严苛到极致的要求，这一系列工作非处女座啊有没有？！
进入十一十二月份，采摘结束，葡萄叶子凋零，葡萄树进入休眠阶段。酒农此时需要施加必要的有机和矿物肥料。对葡萄树进行修建，去除捆绑。安抚辛苦一年的葡萄树，奉献爱心和深情，处女座宝宝们这个活儿非你们不可啊。
室内酒窖的葡萄酒也陆续进入果酸发酵，木桶陈酿的阶段，温度监控，对新酒尝试品鉴，剔糟粕取精华，处女座伙伴儿当之无愧。
日复一日，年复一年，葡萄树生生不息，葡萄颗颗饱满，葡萄庄园的工作严谨而重复，又要时时刻刻准备迎接不可预料的天气和虫害的考验。
追求完美，挑剔紧张，吹毛求疵，一丝不苟，处女座作为一种不可忽视的力量折磨着大家，考验着我们，也服务于众人。我们说喜欢或者不喜欢处女座，其实更多评价的是这样一批有“处女座”情结和行为习惯的人群，从某种程度上讲，反而是今天各行各业所需要的一种精神。来吧，处女座的小伙伴儿，承认并且大声呐喊“我是处女座”，然后来波尔多上班。
作者简介：
李洪超，河北姑娘，法国生活八年，爱生活，爱旅游，爱自拍，爱美酒。做了很多事，走了很多路，讷于言语却又惊喜于分享，写字让我有了另外一种方式的倾吐。
希望在年轻的路上结识更多人，分享更多事。我的微信是：lihongchao6622