这是Shelly在考WSET2级之前第一访问的Okanaga的Road 13酒庄
Shelly LEE是一位创意十足、营销经验丰富的广告人。先后在国立台湾大学和美国密歇根州立大学分别学习政治理论和广告,之后就职台湾百事食品公司,担任品牌副理。移居温哥华后,担任鹭岛酒庄营销及销售副理。就是这样一位聪明、美丽有气质的女性,从此也要踏上攻读MW的漫漫之路了。
酒斛网:你是从什么时候开始进入的葡萄酒行业呢?然后哪一年拿到的Diploma?又是在哪里学习的?
Shelly LEE: 我是在2008年移居到温哥华,那时完全不懂葡萄酒。但是因为北美品酒风气盛行,所以我开始看书学习。2009年5月,我开始攻读WSET Level 2,同年8月,进入Lulu Island Winery(鹭岛酒庄)工作,从此正式踏入了葡萄酒行业。至于Diploma,我是在加拿大Art Institute of Vancouver学习的,最终在2013年顺利结业。
(Lulu Island Winery,鹭岛酒庄,位於温哥华列治文,是卑诗省最大的冰酒酿酒厂以及出口商,产量约占卑省总产量70%,冰酒产品八成外销国外,是卑诗省25大外销商之一。 )
酒斛网:你在拿到Diploma后直到读MW之前在做些什么工作呢?
Shelly LEE:我一直从事葡萄酒讲师与顾问的工作。在加拿大,我跟友人合伙创办了Legacy Wine Consulting Inc。除此之外,我往返于亚洲、北美和欧洲工作,在加拿大和台湾教授WSET Level 1/2/3级课程。目前,我是IWSC国际葡萄酒与烈酒裁判。今年,我还将加入I-WAY埃韦葡萄酒学校。
酒斛网:怎样的一个时机,让你确定自己要继续攻读MW呢?
Shelly LEE:我觉得,身为一个葡萄酒讲师,要不断充实自己,带给学生及客户最新、最尖端的资讯。同时,学习MW的时候,能与全世界的葡萄酒专业人士进行交流,能让自己的视野更加广阔。
酒斛网:在报名MW之前,需要做些什么准备呢?比方说,入学考试?是否需要有人推荐?
Shelly LEE:首先你要有WSET Diploma或者是葡萄酒相关科系的硕士文凭,对我来说,Diploma就是那个敲门砖。你需要有三年以上国际葡萄酒行业的工作经验和一定程度的英文能力,因为课程都是英文教授。此外,你还要通过Practical Assignment和Theory Assignment,以评估你的实力。最后,要感谢我的葡萄酒启蒙老师James Cluer MW。是他不断鼓励我继续进修,并帮我写推荐信,才让这件事情最终达成。
酒斛网:据我们所知,MW有三个学区的课程,你的第一个学期会在哪里就读呢?在开学前,又会做些怎样的准备?
Shelly LEE:我选择的是北美学区。在2015年1月的一周密集课程前,还会有MW机构组织的加州产区考察团。最近,我抽空进行大量的阅读。除了每天关注国际葡萄酒新闻,了解行情,我还将Understanding Wine Technology(by David Bird)和Terroir(by James E.Wilson)拿出来重读,努力加强基础。
Terroir
Understanding Wine Technology
酒斛网:会不会觉得学习很枯燥?这时候,会有什么兴趣爱好来丰富自己的生活?
Shelly LEE:我觉得,大部分的时候,学习都是愉悦的。但是,偶尔也会遇到很难理解的书,这时,我会用听音乐和运动的方式让自己放松。我很喜欢听古典音乐,尤其是肖邦的作品。做的运动,主要是跑步和跳舞。我也陆续走访了30多个国家,100座城市。行在路上,对我来说也是一种放松。
酒斛网:对于众多准备深造,却担心工作、学习和生活三者间无法平衡的人,你能给一些建议吗?
Shelly LEE:我始终认为学习葡萄酒是快乐的!一旦发现忙不过来或者丧失兴趣时,不妨尝试休息一下。我从2010年开始学习Diploma,那年考过了Unit 2、4、5、6。然后决定先休息一年,再学习最难的Unit 3。我很开心当时做的决定,才能让我坚持到现在,并且越来越喜欢葡萄酒。
Shelly2013年10月在希腊圣托里尼岛旅游留念