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隐藏法兰西南部的葡萄酒产区——露喜龙产区综述

兔二代 2014.12.15

露喜龙地区位于法国最南端地中海岸边的朗格多克露喜龙大区,靠近西班牙边境。可能也正是因为地理因素,这里的人们会把自己叫做加泰罗尼亚人,文化语言也和法国略有不同。在1659年,通过《比利牛斯条约》,西班牙将这个地区割让给法国,在1790年正式被划分到东比利牛斯地区。在露喜龙地区,你可以经常看到红黄相间象征嘉泰罗尼亚的旗帜树立在街头,语言和文化也多更偏向西班牙,但是不得不否认,西班牙和法国两种文化的都在这里融汇贯通,让这里的葡萄酒既奔放热情又有法式的细腻优雅。

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大海和山脉构成了这片土地,在这个地区共有三条河:阿格里河(Agly),泰特河(Têt)和泰什河(Tech),河流之间的每一块土地都有他们自己各自的风土,也为葡萄以及各种农作物的生长提供了充足的水分资源。这里三面环山:北面是科比埃丘陵,西面是终年白雪皑皑的卡尼古峰以及西班牙和法国交界处的阿尔伯尔山,三座山犹如一个圆形阶梯剧场,让光照变得更加集中。

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露喜龙地区的气候是典型的地中海气候,夏季干燥炎热,秋季多雨,冬季温和。据统计一年365天能达到320天的晴朗天气,年平均降雨量为500毫米,平均气温15℃。这些葡萄园经受七种类型的风吹(Tramontane,Canigounenc,西班牙之风,Levant,纳尔旁风以及北方之风)之后其土壤和植物的脱水蒸发过程得以加速。此外,风吹也是葡萄对抗植物病变的天然防护。在如此惊人的光照之下,露喜龙的葡萄得以茁壮成长;同样得益于独特的地中海气候,这里的葡萄酒通常会是法国第一批收获的,通常在每年的8月,各种颜色的歌海娜就能达到完全成熟。也正是因为这种阳光充沛的地方造就了这个地区饱满的葡萄,也得以酿造出奔放的葡萄酒。

说起法国葡萄酒,你可能首先会想到波尔多勃艮第,殊不知在法国南部的露喜龙产区也拥有2800多年的葡萄种植历史和葡萄酒酿造工艺。共有14个AOP产区,采用23种不同的葡萄品种,共有400多家酒庄,几乎每一家都拥有自己完整的产品系列,这在法国甚至全世界的任意一个产区都是非常少见的。这里除了传统的干红,少量的干白和干型桃红葡萄酒外,最著名的就是天然甜葡萄酒,也就是加强型葡萄酒。与一般甜酒在发酵后添加糖分的方法不同,露喜龙天然甜采用终止发酵的方法,也就是在发酵期间,加入少量纯度达95%的酒精以杀死酵母保留葡萄的天然糖分。因此天然甜酒精度至少在15%,喝起来蜂蜜香溢鼻也不乏果香。按照工艺和选择葡萄品种的不同,又分为天然甜红、砖红葡萄酒;天然甜桃红葡萄酒和天然甜白葡萄酒,琥珀色天然甜。在产量方面,东比利牛斯山位列法国产区第九,占法国产出量的2%,其中,80%是AOP等级的天然甜葡萄酒。

露喜龙干型葡萄酒AOP法定产区介绍:

高力乌 Collioure 

露喜龙山丘葡萄酒 Côtes du Roussillon 

露喜龙山丘拉萨斯普葡萄酒 Côtes du Roussillon les Aspres 

露喜龙村庄葡萄酒 Côtes du Roussillon Villages 

露喜龙村庄卡拉马尼葡萄酒 Côtes du Roussillon Villages Caramany

露喜龙村庄雷克德葡萄酒 Côtes Roussillon Villages Lesquerde

露喜龙村庄拉萨斯普葡萄酒 Côtes Roussillon Villages Latour de France

露喜龙村庄多塔维勒葡萄酒 Côtes du Roussillon Villages Tautavel

莫里香蜜 Maury 

产区分布图.jpg

露喜龙产区介绍图

露喜龙天然型甜葡萄酒AOP:

里韦萨特甜酒 Rivesaltes

莫里香蜜 Maury

班努沉香甜酒 Banyuls

班努列级酒庄甜酒 Banyuls Grand Cru

蜜思嘉甜白葡萄酒 Muscat de Rivesaltes

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