当你用圣诞节组词的时候你会想到什么？是圣诞老人、是圣诞树还是… 告诉你我们还有圣诞麝香甜白！
圣诞将至，麝香归来
Muscat de Noël译成中文就是圣诞麝香甜白。每年11月的第三个星期四，标志着冬天的开始，也预示着圣诞节的即将到来。它对于法国南部露喜龙地区来说是一个重要的日子，在这一天，一百多位酿酒者会自豪地向大家介绍全新年份的圣诞麝香甜白。法国的葡萄酒爱好者们可以在葡萄酒商店、熟食店、圣诞市场直接向酒窖或酒庄进行订购，用一瓶甜蜜的圣诞麝香甜白来迎接即将到来的圣诞狂欢。
通常情况下，Muscat de Rivesaltes（蜜斯嘉甜白葡萄酒）会在采收季后一年的2月开始推向市场，而圣诞麝香甜白的上市季节则提早了2个多月，也就是在采收季节的末期装瓶。口感上，提前装瓶的圣诞麝香甜白能让你感受最新鲜的葡萄，仿佛刚刚采摘的葡萄就在你的身边。高雅而充满魅力，带有珍珠的光泽如同冬日里的一抹暖阳，把圣诞节的气息带到你的身边。柑橘、热带水果、白桃和新鲜薄荷的气味也给你带来无穷的享受。
美酒美食，相得益彰
圣诞来临，除了美味的葡萄酒，更需要美食相伴。圣诞麝香甜白细腻的果香可以完美地搭配鹅肝、白肉以及鱼肉，还能为奶酪提味，特别是羊乳干酪、意大利干酪，餐后来上一块热带水果雪糕、蜂蜜甜点、柠檬酥皮馅饼搭配圣诞麝香甜白更是美妙的体验。在法国，圣诞节还有一种传统的食物：bûche de Noël（树干蛋糕），顾名思义，是一样树干形状的蛋糕，家家户户在晚餐之后会吃上一盘，祈祷家庭在来年有好运。圣诞树干蛋糕加上圣诞麝香甜白，完美的传统圣诞搭配，还你一个完美的圣诞节！
除了搭配菜单，圣诞麝香甜白还能制作甜点或者鸡尾酒，提高甜度的同时也可以提升果香。
好了，小编不多说了，在这里贴心地在这里提供了几个甜点菜谱以及圣诞大餐推荐，如果喜欢，就来尝试一下吧！
1.橙子汤和柠檬玛德琳蛋糕
材料：1.5kg 橙子、1个香草荚
焦糖：100克砂糖、250克水
玛德琳蛋糕：125g面粉、5g发酵粉、150克砂糖、1柠檬皮、2个鸡蛋、100克黄油。
做法：
•挤压橙子，取得橙汁。
•将剩下的橙子去皮切瓣。
•将砂糖放入165℃水中煮后，加入橙汁；将香草荚切为两半后轻轻刮一下之后加入水中。
•将混合的果汁与橙子瓣混合后放入冰箱保存。
玛德琳蛋糕：
•混合粉和发酵粉，过筛。
•将黄油融化后让其冷却。
•混合鸡蛋和砂糖，然后混合加入面粉和黄油；加入的同时要不停搅拌。
•将柠檬皮加入后不断搅拌。
•放入模具，烤箱中165℃烤制13-15分钟，之后立即出模放在架上冷却。
2.圣诞麝香甜白马卡龙
材料：
马卡龙面饼：20g水、80g砂糖、100g冰糖、100g杏仁粉、3个蛋清。
麝香酒馅：100g杏干、300g圣诞麝香甜白、30g蜜饯橙、1g豆蔻、1克肉豆蔻、丁香粉、1个香草荚。
做法：
马卡龙：
•将80g砂糖与20g水在117℃下烹煮。
•将2个蛋清和煮好的砂糖混合做成奶油夹心烤蛋白。
•将一个蛋清、冰糖和杏仁粉混合。
•然后把之前所有的东西混合好。
•用挖角羊皮纸挤出形状后在室温下结皮15分钟。
•在140℃下烤制18分钟。
头一天晚上准备麝香酒馅：
•将所有的配料放在锅中烧开，降温后用保鲜膜包好、静置过夜。
•第二天重新加热后捣碎。
•在马卡龙两块面饼间加入少量馅料。
3.焦糖、盐霜番茄串
材料：20个樱桃西红柿、200g砂糖、10g海盐、10g金芝麻、白胡椒、20根竹签。
做法：
•将竹签刺入樱桃西红柿2/3长度。
•将它们蘸入薄薄一层焦糖中（把糖加热直至半透明即可），在其中转动几圈去掉多余的糖分。
•撒上海盐，白胡椒和金色芝麻。
•放置在烘焙纸上。
4.西班牙甜菜汤拌圣诞麝香甜白
材料：100g的红色水果、12 cl圣诞麝香甜白、80g砂糖、10粒白胡椒、500g熟甜菜、80g水、1茶匙巴纽尔斯酒、1份柠檬汁、6克盐。20cl鲜奶油、3汤匙橄榄油、1个青柠皮。
做法：
•在平底锅中倒入圣诞麝香甜白、加入红色水果、砂糖、白胡椒。然后取出一半白胡椒。
•将所有成分聚集后混合，达到西班牙甜菜汤的稠度后，过滤。
•倒入一个玻璃杯中，加入鲜奶油，点缀上青柠皮和橄榄油。
5.新鲜芫荽拌鱿鱼
材料：500g小鱿鱼、5 cl圣诞麝香甜白、50g青葱、50g洋葱、1茶匙咖喱粉、1茶匙咖啡甜椒、1棵新鲜芫荽、12g柠檬汁、2汤匙橄榄油、精盐。
做法：
•洗净并清空由于内脏，保持外形完整。
•洋葱和青葱切碎后翻炒，再放入麝香酒中加热。加入调料，半束芫荽和柠檬汁，待用。
•将鱿鱼放入橄榄油中烹煮，然后加入混合好的香料和盐。取出鱿鱼待用。
•在盘底浇上一层香料后放上切片的鱿鱼和新鲜的芫荽。
6.鸭肝片与柚子玉米粥
材料：45g鸭肝片、20g柚子或绿柠檬、白胡椒、海盐。
玉米粥：200g精细玉米粥、100g马斯卡、1茶匙橄榄油、30g碎帕尔马干酪、80g牛奶、1茶匙咖啡或柚子汁、鲜柠檬、精制海盐。
做法：
•将牛奶、橄榄油、盐混合后煮滚。
•离火之后加入玉米粥，将柚子或柠檬擦丝后加入，用小火慢煮。
•添加干酪、马斯卡和柠檬或柚子汁。
•将切片的鸭肝片冷冻10分钟，将它们贴在热锅的侧面微热。
•翻至背面加入柚子或柠檬汁，再加上盐和胡椒。
•烹煮几分钟后静置，用盐和柚子丝装点。