“美好的旅行应当以一餐完美的大餐来结束。”——匿名吃货
长假出行，怎能不抓紧机会享受美食？不知你是否已做好功课，探寻目的地不可错过的美食大餐？
根据米其林餐厅指南的评星标准，一颗星指“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星则是餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；而三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
本文精选全球十大旅游目的地的米其林三星餐厅，如果还没有安排好行程的你，不如以此为参考，踏上“吃万里路”的长假之旅吧。
香港
龙景轩——全球唯一米其林三星中餐厅
龙景轩餐厅
米其林餐厅指南对龙景轩的评价只有简单的8行英文和3行中文，其中一句是：“食材品质上等，特别是海鲜，绝对新鲜。所有菜式都经过精雕细琢，卖相诱人，服务团队非常专业，细心并且自豪地向食客介绍各款菜式。”其实，在一众西洋菜式领先的米其林三星餐厅阵营里，不必说菜式如何，光是其“唯一中餐厅”的加冕，龙景轩就值得人特意光顾。
龙景轩餐厅的精致菜式
人均消费：650元
地址：香港中环金融街8号
电话：(852)3196－8888
东京
数寄屋桥次郎总店——寻访“寿司之神”
“寿司之神”小野二郎
数寄屋桥次郎总店应该是东京知名度最高的一家米其林餐厅了，这里正是著名的“寿司之神”小野二郎的大本营。现年88岁的小野二郎是现在世界上最年长的3星大厨，尽管餐厅座位只有十席，每年仍有数以万计的饕客慕名而来，订位需要提前一个月。
在数寄屋桥次郎总店的寿司中，小野二郎个人最推崇鲔鱼寿司，认为该食材最能体现寿司精髓——不同的鱼身部位脂肪含量各不相同，搭配精确控制温度的米饭，能带来非凡的味觉体验。
鲔鱼寿司
人均消费：1700元
地址：东京都中央区銀座4-2-15 塚本 B1F
电话：03-3535-3600
京都
吉兆岚山本店——怀石料理的传统名门
位于古城京都的吉兆岚山本店充斥着古色古香的和式风韵
Kitcho位于京都岚山脚下、大堰川畔，是日本最著名的怀石料理亭之一，堪称美食界的梦幻圣地。料理本身与精致的器皿、得天独厚的自然风景、无微不至的日式服务甚至是古都京都的文化历史底蕴完美地结合在一起，将日本料理对感官体验的极致追求展现得淋漓尽致。
人均消费：2700元
地址：京都近郊右京区嵯峨天龙寺芒 马场町58
电话：075-881-1101
巴黎
L'Ambroisie——“众神的食堂”
L'Ambroisie的餐牌
传说中希腊诸神的国度中有处地方美食享之不尽，醇酒饮之不绝，名曰L'Ambroisie。有四百多年历史的巴黎孚日广场内，就在“雨果之家”的附近，一间外表看起来毫不起眼的同名餐厅L'Ambroisie，是被法国人称为最美丽和熟悉的巴黎十大餐厅之一。餐厅只有40个位子，意思是，每夜只接受四十个客人，而且一个月前接受订位。
人均消费：1470-2310元
地址：9 place des Vosges,75004,Paris
电话：0033-01 42 78 51 45
里昂
Paul Bocuse——不可错过的世纪名厨
名厨Paul Bocuse
Paul Bocuse 是法国20世纪最伟大的主厨之一，这位今年87岁的美食教父是目前世界上米其林三星记录最高保持人，从1965年至今保持着屹立不摇的美食教主地位。里昂之所以享有美食之都的美誉，有很大原因要拜这位美食教主所赐。自Paul的祖上起，他们家族的餐厅就接待过拿破仑与他的皇后约瑟芬。戴高乐与法国许多政客、明星也是他家餐厅的座上宾。他的奶奶是Paul职业生涯的第一位师傅。至今Paul Bcuse的餐厅还完整的保存着他的奶奶执掌餐厅大厨时所使用的厨房。
人均消费：1000-1400元
地址：40 Quai de la Plage Collonges-au-Mont-d’Or, 69660
电话：0033 4 7242 9090
摩纳哥
Le Louis XV-Alain Ducasse——极致奢华的名厨佳作
Alan Ducasse
在蒙特卡洛(Monte-Carlo), 路易十五-阿兰•杜卡斯餐厅(Le Louis XV–Alain Ducasse)致力于精致品味和新奇幻想。它于25年前在蒙特卡洛巴黎大饭店(Hôtel de Paris Monte-Carlo)内开业，真实感与精美食物巧妙地结合在一个独特的环境里。路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。
Le Louis XV餐厅环境具有优雅的宫廷气息
人均消费：1000-2100元
地址：Hotel de Paris | Place du Casino, Monte-Carlo 98000
电话：377 98 06 88 64
佛罗伦萨
Enoteca Pinchiorri——华丽的复古欧陆飨宴
佛罗伦萨市中心一座十六世纪豪华宫殿式建筑里，贵族式的 Enoteca Pinchiorri 坐落其中，作为一家极其出色的米其林三星级餐厅，同为欧洲大陆最好的餐厅之一，它拥有着与气质融合的复古装潢，精致瓷器、水晶和银器组成华丽餐具。餐厅藏有14万5千瓶好酒，美酒配佳肴，让人深深陶醉于佛罗伦萨的浪漫之中。
人均消费：1000-1750元
地址：via Ghibellina 87 I - 50122 Florence
电话：39 055 242777
马德里
DiverXO——少不了的分子料理
出生于西班牙马德里、今年31岁的David Muñoz是马德里DiverXO餐厅总厨，他是一位年轻而富有创意才华的厨师，他对于中国和日本美食的痴迷让他喜欢在创作菜肴时融入浓郁的东方口味。餐厅“DiverXO”的名称创意就起源于他钟情的中国XO酱。另外，David Muñoz还将西班牙解构主义料理即“分子料理”元素这一化学理论运用于烹饪之中。David Muñoz的菜肴略带一点俏皮与幽默，往往为慕名而来品尝他美食的客人带来意外的惊喜。
DiverXO所擅长的分子料理
人均消费：600-1000元
地址：Calle Pensamiento, 28, 28010 Madrid
电话：34 91 570 07 66
伦敦
Restaurant Gordon Ramsay——名嘴的厨艺不止是说的
主持多档美食节目的名厨Gordon Ramsay
Restaurant Gordon Ramsay是这位拥有14颗米其林星星的名嘴大厨旗下的第一间也是最得意的一间餐厅。Gordon Ramsay以他主持的美食及厨艺节目而闻名，在英国和美国都有多档他主持的电视节目。这而家Restaurant Gordon Ramsay在2013年贏得了《精英旅行家》与罗兰百悦香槟联合评选的“全球百大餐厅”第33名。
Restaurant Gordon Ramsay餐厅内部
人均消费：400元
地址：Royal Hospital Road 68 | Chelsea, Londo ,SW3 4HP
电话：+44-20-73524441
加州
The French Laundry——酒乡的美食朝圣
餐厅位于加州纳帕谷Yountville，餐厅所在位置在上世纪20年代是一家蒸汽洗衣房，后来成为乡村客栈、再到餐厅，托马斯•凯勒于1994年购得餐厅，店名仍一直沿用。凯勒的菜品，除了这个法国的“绰号”，都是当代美国风味，带着加利佛尼亚的阳光。食客可以从两份日间变化的九个菜菜单上挑选，主厨菜单或是蔬菜风味菜单，后者是来自纳巴山谷和法国洗衣店花园最完美的诠释，同国际豪奢的调味品搭配。
The French Laundry拥有自己的菜园
人均消费：1600元
地址：6640 Washington Street Yountville, California 94599
电话：017079442380