投入少回报多,这也许是所有老板的梦想。说起来容易做起来难,但奥地利葡萄酒却
做到了:产量低但质量高售价贵,在过去的十年中价格上涨了67%。有计划性、持久耐心这些都确保了奥地利葡萄酒获得了令人难以置信的成果。如今市场对于奥地利酒的评价越来越高,售价以及需求也都上涨到了新的高度。
奥地利葡萄酒的成功确实令人吃惊,总产量只占全球不到1%,仅有的品牌很少被国际熟知;酒标上的
德语艰涩难懂;再加上1985年的冷冻剂事故(当时一批出口到德国的葡萄酒中发现被不法商贩加入冷冻剂以便保存而使得奥地利葡萄酒名声一落千丈),这一些不利因素都曾阻碍奥地利酒发展。
但如今的一组数据却令人意外:
2014年,奥地利出口5千万升
葡萄酒,总销售额为14.6千万欧;在2003年,全国只出口了8.3千万升,但利润却有6.9千万欧元。
从图中我们可以看出奥地利葡萄酒可观的成果:低产量高质量(价格),不到十年间有了67%的上涨。
这个计划极具野心:减少廉价低质的葡萄酒(这些酒主要出口到德国市场)取而代之的是高质量品质较好的葡萄酒。这个计划共有三步:提高标准、说服所有酒商认可、最后长期坚定不移的执行计划,最后让市场来决定,出产的酒是否有资格标上更
高的价格。
这里可以看到一些数据:
- 中等酒庄(指那些生产1万升以下酒的酒庄)的数量有了很大变化,酒庄的收购、售出、兼并都非常常见,最终的酒庄数只有2009年的一半左右。酒庄的数量急剧下降,而那些能生产高质量酒且符合出口标准的酒庄越来越多。
- 奥地利大约有2万
名酒农,人均拥有2.26公顷。
- 好的年份中,奥地利每年生产2.5亿万升葡萄酒,基本和国内消费量持平。他们同样每年进口5-7千万升,这也就意味着他们必须出口这些量来确保没有剩余。
- 奥地利的前十家进口商需求量在5千万升左右
- “目前国内市场的需求量不会再增加多少了”,奥地利葡萄酒市场总监Willi Klinger表示,“这是一个好的现象。我们不能指望德国市场,在瑞士上涨的空间也不是很大,我们的三个最主要市场已经基本饱和。”但是他补充到,他们已经发掘了一些新兴市场
,比如荷兰已经成为了第四位,比利时、北欧、英国、美国、中国这些市场越来越愿意尝试奥地利葡萄酒了。
文章编译自:
Forbe