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伊拉苏酒庄柏林盲品会传奇:智利顶级葡萄酒崛起之战

兔二代 2017.08.01

说到1976年的「巴黎审判 Judgement of Paris 」,葡萄酒爱好者们肯定不会陌生,这场前无古人的盲品会让世人重新认识了新世界葡萄酒的潜力。

但其实在2004年的德国柏林,也举办了一场堪称智利顶级葡萄酒崛起之战的著名盲品会;而主导这场盲品会的人一个是巴黎审判的组织者斯蒂芬·斯普瑞尔(Steven Spurrier),另一个则是智利名庄伊拉苏酒庄庄主 爱德华·查威克(Eduardo Chadwick)。

爱德华先生是伊拉苏酒庄的第五代庄主,于1983年开始接管酒庄,当时的智利葡萄酒行业开始加速发展,大量的青年才俊前往法国波尔多和美国加州,在高等学府进修先进的酿酒技术和理念。

与此同时,智利的酒庄也纷纷斥入巨资,开始引入现代化的酿酒设备,这让智利葡萄酒的平均水准大大提升,出色的性价比使其颇受欢迎。爱德华先生在法国波尔多和隆河谷考察学习,拜师波尔多葡萄酒传奇人物埃米尔·佩诺学习先进的酿酒技术,还在隆河谷了解山坡葡萄园种植和滴水灌溉技术,看到了设拉子葡萄品种的潜力。

他将这些技术和优质法国葡萄藤带回了智利,要知道当时所有的智利葡萄园都是种植在平地上,使用着最传统的灌溉方法,所有的人都认为他疯了,但是高品质葡萄酒的基石就在这样的争议中一步步建立起来。

蓄势待发

当爱德华先生信心满满的带着他的顶级葡萄酒在世界范围内推广时,人们都询问他「这款酒的罗伯特帕克评分是多少?」, 而当时智利恰恰是基本被主流酒评家所忽视的地方。即便喝到智利酒,很多酒评家也并没有认真地品鉴,因为他们知道智利是一个新世界国家,才刚刚迈入国际葡萄酒舞台。「这种‘毛头小子’能酿出什么好酒呢?」——这是当时许多人共同的心声。

正因为此,爱德华先生想到了巴黎审判的故事,盲品的方法才是最客观公正的,因为酒庄的名声,价格,年份,包装,葡萄品种这些因素都能影响结论的客观性。只有盲品才能让他们把注意力集中在他们的感官上,并真正地评估酒款本身的品质。

一战传奇

于是在2004年1月,爱德华先生请来了1976年巴黎审判的主事人、《醇鉴》杂志世界葡萄酒大赛的主席斯蒂芬·斯普瑞尔来为他举办这场盲品会,但却只告诉对方这是一场对自己旗舰酒款的盲品。

活动当天,斯蒂芬来到柏林的丽思卡尔顿酒店时,才知道爱德华想要用自己的旗舰酒款挑战波尔多和意大利超级托斯卡纳的顶级名庄,而且还选择了2000这样的顶级年份一较高下,要知道被盲品的所有2000年份酒都拿下了帕克满分100分,比如说玛歌,拉菲,拉图等!

爱德华先生期望这次活动能像柏林墙倒塌一样改变世界上对智利葡萄酒的偏见,现场36位葡萄酒大师的出席最大程度确保了结果的专业度。随着盲品的进行,来自法国、意大利和智利的16款葡萄酒逐一被评估。

最终答案揭晓的一刹那,与巴黎审判一样,所有到场的专家都目瞪口呆。起初现场一片寂静,但紧接着就是一阵持久而热烈的掌声。爱德华先生的查威克葡萄酒获得冠军,赛妮亚获得亚军,马克西米诺荣获第八名,而拉菲2000年份获第三名。

这场震惊世界的活动之后,詹西斯·罗宾逊女士在英国金融时报上的署名文章中赞誉到:「爱德华先生成功组织的柏林盲品会对整个智利葡萄酒行业来说是里程碑意义的事件,毫无疑问,这件事将永远铭记在智利葡萄酒的史册中。」

斯蒂芬·斯普瑞尔则这样评价:「爱德华先生的胜利令人信服。为什么评委把他的酒放在第一、第二和第四位?原因很简单——它们已经完全达到世界一流的品质。」

传奇再续

在接下来的10年时间里,为了证明伊拉苏葡萄酒品质的持续性,和其口感在世界范围内受欢迎的广泛性,伊拉苏酒庄在斯蒂芬·斯普瑞尔的帮助下进行了柏林盲品会的世界巡演,去了世界18个国家,组织了22场柏林盲品会,邀请了世界1400多位葡萄酒专家来打分,其中有20场盲品会伊拉苏的葡萄酒位列前3名,90%的成功率,这个客观数字毫无疑问的证明了为什么《醇鉴》杂志推崇伊拉苏为智利葡萄酒的品质标杆。

在这22场柏林盲品会中,北京柏林盲品会值得一提,因为伊拉苏马克西米诺葡萄酒包揽第一和第二名,足以见得此酒非常适合中国消费者的口感,之后马克西米诺也在阿姆斯特丹,斯特哥尔摩,首尔,圣地亚哥获得冠军,是这22场柏林盲品会中获得冠军最多的葡萄酒。 

马克西米诺也是唯一一款在智利最高水平比赛「智利年度葡萄酒大奖赛」中获得两次冠军的葡萄酒。由于伊拉苏对于智利国家在国际上形象的贡献,在2015年李克强总理访问智利时,马克西米诺葡萄酒荣幸的成为智利总统赠与李总理的国礼。

虽然「柏林审判」的出发点与「巴黎审判」截然不同,但是二者造成的影响却极其相似。巴黎审判让世界注意到了纳帕谷,柏林审判夯实了伊拉苏酒庄智利酒皇的地位,证明了它比肩世界顶级名庄的葡萄酒品质。经过这些引人注目的活动,在如今的葡萄酒世界,已经再也没人敢小觑新世界葡萄酒的潜力!

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