欧洲小国奥地利有两样东西值得骄傲：音乐和美酒。其首都维也纳被称为“世界音乐之都”为众人熟知。
这里出产的葡萄酒虽并不像波尔多那样令国人津津乐道，却同样享誉全球。以下便是一些关于奥地利的历史和葡萄品种基本简介。
奥地利葡萄酒历史
考古研究发现，奥地利葡萄种植有4000年的历史：葡萄种子在公元前700年的遗迹中被发掘，公元5世纪前的欧洲铁器时代文化拉坦诺文化（La Tène culture）中的铜酒壶也在这里被发现。
罗马人振兴了当地葡萄品种的发展，Grüner Veltliner 和
Welschriesling在罗马时代就有种植，却随着巴伐利亚人和阿瓦尔人的入侵遭到破坏。从公元788年开始，查理大帝制定新的法规，重建葡萄园并引入新的葡萄品种，之后奥地利葡萄园主要由教堂管理并鼓励大众一起种植。1359年鲁道夫四世引入了葡萄酒税收制度，维也
纳成为了葡萄酒交易中心。
葡萄酒商业在16世纪发展繁荣，但之后的30年战争以及之后17世纪中税收非常繁重杂多。1780约瑟夫二世系能发展葡萄种植，于是统一了各种饮料税。
19世纪，奥地利的葡萄园遭到了各种病菌的侵袭，白粉病、霜霉病、和1872
年根瘤蚜席卷了这里和欧洲中部的大部分葡萄园。虽然过了几十年，根治蚜虫的方法才被发掘，但这也促使了酒农拔除低质量葡萄改种优质葡萄。二战后，奥地利成为了世界第三大的葡萄酒生产国，主要出口散装酒用于和德国和其他国家混酿。
不过奥地利人很快
尝到了这种疯狂出口廉价散装酒的恶果，在20世纪，奥地利酒大量出口到德国，这些酒寡淡、高酸，遭人厌恶。而一些不良商贩则发现在酒中加入化合物二甘醇会使得酒受到欢迎，这种被用作抗冻剂的有毒化合物可以增加酒的甜度以及酒体。但这种不良行为在例行查税
中被发现——酒商没有办法解释为什么税款中有化学产品。尽管少量的二甘醇的危害没有酒精高，也只有很少一部分的中间商涉及此事，但却导致了很多国家抵制进口奥地利酒。
抗冻剂风波使得奥地利开始反思自己的葡萄酒，一系列严格的新法规出台，酒庄开始
生产更多红葡萄酒和干型白葡萄酒，中间商也鼓励酒庄生成更多能表现本地风土的葡萄酒。在此次风波之后，奥地利的葡萄酒文化从重量转向了重质。
为了回应抗冻剂丑闻，奥地利葡萄酒市场董事会在1986年成立并修正了葡萄酒法规，新的DAC原产地命名系统在
2002年颁布。如今奥地利葡萄酒的生产量位列世界第16，但总体质量最高。
奥地利葡萄品种
白葡萄品种：
- Grüner
Veltliner是奥地利主要白葡萄品种，主要酿造干型白葡萄酒。
- 古老品种Welschriesling主要用于酿造诺伊齐德勒产区（Neusiedlersee）的贵腐甜酒，和 Müller-Thurgau (Rivaner)一样，也用于酿造适用年轻时期饮用的干白。
- Neuburger在1850年代
时被认为是劣等品种，但如今渐渐以 Silvaner和传统品种Roter Veltliner杂交的品种而被众人熟知。
- Frühroter Veltliner同样被叫做Malvasier，被认为是地中海中部玛尔维萨葡萄（Malvasia）的一支分支。
- Muscat Ottonel和麝香家族的分支之一
Bouvier一样，通常用于诺伊齐德勒产区的甜酒。
- Goldburger是Welschriesling和Orangetraube的一种杂交品种，过去被给予很大期望，但在一阵广泛的种植热潮之后，热情有所减少。
- Zierfandler (Sp?trot) 和 Rotgipfler 温泉产区
(Thermenregion)当地品种，通常一起混酿。
- Pinot gris（灰皮诺）在奥地利被称为Rul?nder，有时也被称为Grauburgunder
- Pinot blanc （白皮诺）也被称为Wei?burgunder 或者Weissburgunder
- Sauvignon blanc （长相思）被称为
Muskat Sylvaner
- Riesling在这里的地位远远小于的国，但仍有一小部分的增长用于酿造奥地利最受欢迎的干白葡萄酒。
红葡萄品种
- Zweigelt (有时也被称为
Zweigeltblaua,是Blaufr?nkisch和 St. Laurent 的杂交品种) 以及 Blauburger (Blaufr?nkisch和BlauerPortugieser的杂交）在1920年代开始流行，如今酿造一半左右的奥地利红葡萄酒。Zweigelt可以使葡萄酒更有力量；Blauburger更加容易生长，通常用于混酿，两
种品种都能酿造出适合年轻时饮用的轻酒体葡萄酒。
- Blaufr?nkisch和Blauer Portugieser是当地传统的红葡萄品种，通常回合匈牙利的Egri Bikavér一起混酿。Blaufr?nkisch是一种“严肃”的品种，而Blauer Portugieser生产更多新鲜、果味十足适合年轻时
候喝的酒。
- Saint Laurent由19世纪中期从法国传入，种植不易但能酿出高质量葡萄酒。
- Blauer Wildbacher是本土野生品种，在奥地利东南部施第里尔常见，用于生产桃红酒。