开始写酒日记。
当时心想，那这瓶应该是第一篇了吧。
自己都感到诧异并且惭愧的是，跑来法国学酒，脑海里印象最深的竟然不是试了千百瓶的法国酒。
这是2010年10月27日在英国伦敦切尔西的试酒会上第三个试酒的摊位。当时喝的起劲，我没有任何试酒要吐出的意思。
在这摊位上也试了几瓶，这是倒数第二瓶。这个酒庄是新西兰的，很年轻，2009是产酒的第二年。喝完了，我跟同去那位异口同声说，我喜欢这个味道。带点中东香料味，果味充足，口感很丰满。
然后试了2008年的，也就是第一个vintage，比較甜，但可以冰凍了当甜品酒来喝。我觉得不錯，各買了一瓶。後來這瓶2008帶去了瑞士，孝敬长辈去了。 再待了个一个多钟头，我们又试了很多的酒，但是都没有那瓶那么让人激动。 当然，我喝醉了。那时大概下午4、5点的样子。 也是，紧接着我说了些傻话。拿酒，回了家，拿枕头蒙着头，睡了。
有时候我想，其实一瓶酒好喝与否，很主观。
看环境，看陪你喝的人，看你当天的心情，看你之前喝了什么，看吃的菜，看你有没有先入为主给了过高期望值。也许当天我高兴，而其他的酒都还算普通，于是尝她的时候就有了惊艳之感。
所以抱着酒回到巴黎，一直不敢开，怕原来她并没有我想象的记忆中那么完美。
上品酒的课程，老师让我们轮流每周带一瓶自己最喜欢的酒，当场演示。我是第二周。
演示包括我们练习惯了的示酒、开酒、倒酒，再带领大家从色、香，最后到味的描述、发挥。
开这瓶酒之前，我其实很忐忑。也许她并不是那么的好？品的当时我还什么都不懂，现在过了三个礼拜密集式的专业训练，也许我的想法会改变？
这次是“蒙瓶试酒”，整个瓶子被专门的纸皮包上，除了我和翻译之外，没有人知道这是什么酒。
给所有人倒完，坐下，呼一口气。看颜色，绿黄，晶莹剔透，看得出是年轻的白葡萄酒。
摇杯子，鼻子还没靠近已经闻到香味。是茉莉花！玫瑰！还有点中东的香料味儿！
这种丰厚而带有层次感的香味，这支酒不会错。
全班都拿着杯子闻了很久，这是典型的复杂香气。
心里80%的信心回归，但是还是有20%的不确定。
开始喝了。
我真的没有想到，她会再度这样丰满地给我惊喜，就像一支我从未喝过的酒一般。
入口的口感很充足，很清新，橙子、荔枝、玫瑰油连同蜂蜜，都一起涌进整个口腔中果味大爆炸！
很难形容我的欣喜若狂，妈妈咪呀！这酒是神啊！你能相信她才第二个vintage出自一个还算名不经传的酒庄吗？！
在无穷丰厚的回味中，我看到下面的同学和我一样激动。
尤其是我们那挑剔的老师，他眼睛都亮了。
至于那翻译，因为他是班上唯一看过酒标的人，他强装镇定，但阻止不了他不断把酒杯往嘴边送。
我知道这一次我带着她是大！获！全！胜！
她征服了所有人。没有人不惊艳，没有人不喜欢。
原来真的不是客观因素而让我觉得好喝，她天生便是位绝世佳人，如同她名字一样。
这一年也就产了5916瓶，超级限量版，只在英国发售，而且只有Savoy这样的老牌五星酒店和米其林餐厅才能喝到，零售店呢？不卖。
我有买几箱的冲动，但我没有地方放。
如果不买，以后估计就没得喝。
谁知道2010的会不会和她一样。
反正不管以后有没有得喝，下次回伦敦多扫几瓶是关键。
这篇酒日志我也只敢用中文写，因为我怕推荐多了，别人会跟我抢。
我却又急于把我发现新大陆迫切的、兴奋的心情表达出来。
罢了，你若有幸遇上她，必定要好好珍惜，因为也许就没有下一瓶。
愿你在葡萄酒的世界里，和我有一样的感动。